Haaie is een van die oudste verteenwoordigers van mariene fauna. Danksy talle rolprente word haaie as gevaarlik beskou vir menslike roofdiere, maar in werklikheid is daar nie so baie gevaarlike haaie nie. Oor die algemeen is haaie oor die hele wêreld 'n waardevolle kommersiële vis. Hulle vleis word geëet, die binnekant word spesiaal behandel en word as kunsmis gebruik, vismeel word van bene gemaak, die vel en tande van die haai word baie dikwels gebruik om verskeie bykomstighede te maak. In die algemeen kan daar gesê word dat die produksie onbruikbaar is. Maar kom ons kyk spesifiek na die voordeel en die skade van haaivleis wat in kos verbruik word.
Voordele, skade, kalorieë en vetinhoud van haai vleis
Om mee te begin is die vleis van 'n haai, soos die vleis van enige vis, uiters nuttig vir die menslike liggaam van produkte, omdat dit net baie verskillende elemente en vitamiene bevat. Die samestelling van haai vleis sluit feitlik alle B-vitamiene, nikotiensuur, kalsium , kalium, mangaan, koper, yster, fosfor, chroom, chloor, sink en selenium in. Dit praat oor vitamiene en minerale. Maar die haai se vleis is natuurlik ryk aan proteïene, vette, as en water. Haaie, sowel as die lewer, word as die nuttigste beskou. Terloops, dit is die lewer wat die mees waardevolle deel van die haai in kos is. En dit alles omdat dit baie visolie bevat wat die waardevolste sure bevat soos Omega-3, sowel as vitamien A. Die voordele van vleis en die lewer van die blou haai is net groot vir die liggaam. Daarbenewens is die haai vleis 'n dieetproduk met 'n redelik lae vetinhoud en kalorie-inhoud. Vir 100 gram van die produk is daar slegs 130 kcal. 'N vet bevat in haai vleis, verwys na dieet vette, ongelooflik nuttig vir die liggaam as 'n geheel, en vir diegene wat sukkel met oortollige gewig .
Skadelik kan net 'n haai vleis wees, wat lankal gestoor word voordat dit gaargemaak word. Dit is te danke aan die feit dat haai vleis, wanneer dit lank gestoor word, skadelike stowwe begin ophoop, waaronder kwik teenwoordig is. Die gebruik van sodanige haai vleis vir die liggaam is aansienlik verminder, daarom word dit aanbeveel om net vars vleis vir kos te eet.