Lasagne - 'n smaaklike gereg van Italiaanse kombuis is altyd opvallend met sy oorspronklike ryk smaak en net wonderlike geur.
Eerstens sal ons jou vertel hoe om 'n regte deeg te maak en direk die lakens vir hierdie gereg te maak.
Hoe om 'n lasagnadeeg by die huis te maak - resep
bestanddele:
- eiers - 1 stuk;
- sout;
- meel - 345 g;
- verfynde olie.
voorbereiding
Berei die voorbereiding voor deur die meel te sif. In die resulterende skyfie maak 'n gaatjie waarin 1 die eier klop en 30 ml olie gooi. Meng nou saggies. Die elastiese deeg moet verlaat. Roer dit vir 10-15 minute. As dit te dig is, voeg 30 ml water by. Na menging, laat dit vir 'n halfuur, en verdeel dan in 6 dele. Elk van hulle rol dun uit. Verlaat nou die lakens, droog.
Voor gebruik, kook dit vir 1 minuut in soutwater met soutwater. En gebruik dan die pasta op die resep.
Hoe om lasagne by die huis te berei met gekapte vleis van klaargemaakte blare?
bestanddele:
- Gehakte vleis (van enige vleis, jy kan verskillende mengsels) - 445 g;
- ui - 165 g;
- meel - 35 g;
- puree tamatie (kan verdun word in waterpasta) - 370 g;
- lasagna lakens;
- Parmesaan - 45 g;
- melk (verkieslik vetterig) - 375 ml;
- botter, rustiek - 45 g;
- enige groen is opsioneel - 25 g.
voorbereiding
Voorbereiding begin met die voorbereiding van die vulling - eerste, behalwe die gebreekte ui. Voeg die vulsel by, voeg dit by en peper. Voeg nou die tamatiepuree by en laat 10 minute prut op lae hitte. Daarna kan jy gekapte groente byvoeg.
Nou sous: botter, smelt, voeg meel by, roer en gooi melk in die massa, en meng die mengsel intensief. Bring dit op 'n lae hitte tot 'n dik, sout, peper en sit dit opsy. Doen nou 'n geskikte vorm met olie, versprei die lasagna blaar, gooi dit in die sous en versprei dan die vulsel. En herhaal al die lae totdat jy al die bestanddele gebruik. Top gaar sous en pritrutite parmesaan. Bak lasagne vir 35 minute in die oond.
Hoe om vinnig lasagne by die huis te maak - 'n vegetariese resep
bestanddele:
- Aubergine klein - 1 stuks;
- Tamaties is dig, nie groot nie - 2 stuks.
- son gedroogde tamaties - 115 g;
- ui - 1 stuk;
- Courgette klein, baie jonk - 1 stuks;
- water 375 ml;
- wortels is nie groot nie - 1 p.
- enige sampioene - 190 g;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- olyfolie, sout, droë naalde van roosmaryn, varsgemaalde peper;
- velle lasagne.
voorbereiding
Sny al die groente in blokkies en stadig braai, braai. Hulle moet net die aromas van mekaar versag en versag. Aan die einde, voeg gebreekte son gedroogde tamaties, sout en gegeurde speserye by.
Vorm baie vet met olyfolie, verdeel sommige groente, dan deeg (nie gekook nie!), Weer 'n laag groente en deeg. Aan die einde langs die rand, gooi die water versigtig. Moenie die vorm aan die rand vul nie; In die proses van kook, sal lasagne swel en opstaan. Bovenkant die vorm met foelie en bak by 195 grade 35 minute.