Röşti is 'n Switserse gereg. Agter so 'n ongewone naam lê iets soortgelyk aan ons draniki . Ten spyte van die eenvoud, is die gereg lekker en dit kan dikwels in restaurante gevind word. Hoe om ryoshti met kaas te maak, ons sal jou nou vertel.
Resep vir ryoshti met kaas
bestanddele:
- aartappels - 0,5 kg;
- harde kaas - 120 g;
- sout - na smaak;
- groente-olie.
voorbereiding
Aartappels word versigtig gewas en gekook in 'n uniform totdat dit gereed is. Dan word dit geskil en drie op 'n groot rooster. Kaas word ook op 'n groot ruit gevryf. Voeg dit by die aartappels, meng en voeg sout by die smaak. Vir braai, is dit beter om 'n pan met 'n stoklaag te gebruik, want daar is geen eiers in die samestelling van die skottel nie, en die kaas smelt en sticks wanneer dit verhit word. So maak ons die groente-olie in 'n braaipan op en lê 'n aartappel-kaasmassa in 'n tafelslepel op. Koekies met 'n deursnee van ongeveer 5 cm en 'n dikte van ongeveer 1-1.5 cm moet verkry word. Weerskante moet die minute vir 4 tot die goue kors bak.
Röşti Met Gebakte Peper En Kaas
bestanddele:
- aartappels - 500 g;
- botter - 100 g;
- Peperrooi - 2 stuks.
- Geelpeper - 1 stuks;
- olyfolie - 100 ml;
- blare van arugula - 50 g;
- Sagte kaas vir die bak - 750 g;
- Kaaskrummel - 100 g;
- sout - 1 teelepel.
voorbereiding
Skil aartappels en drie op 'n rasper. Solim, meng vir 10 minute. Verhit die botter in 'n teflon-braaipan. Met die aartappels druk die gevolgde sap, en die grootste deel van die verspreiding op die pan as 'n plat koek, word die oppervlak ook met botter gesmeer. Braai die rog om van 2 kante 'n goue kors te vorm. Daarna sit die koek in die bakgereg. Die oond word verhit tot 'n temperatuur van 180 grade. Sagte kaas kaas word gemeng met kaaskrummels, sout en peper na smaak. Smeer die kaasmassa op die rog en bak 5 minute in die oond.
In die tussentyd word pepers gesmeer met olyfolie, liggies gesout en op verskeie plekke met 'n mes gesmeer. Bak dit sowat 10 minute in die oond tot die vel breek. Dan word elke perske skoongemaak van sade en skil, en die vleis word in stroke gesny. Op 'n groot plat gereg sit ons ryoshti, en bo-op die peper en blare is die arugula. Al hierdie is liggies besprinkel met olyfolie.
Röşti met kaas en sampioene
bestanddele:
- aartappels - 600 g;
- gesmelte botter - 4 el. lepels;
- bokkaas - 60 g;
- Olyfolie - 2 el. lepels;
- sampioene (kantelhare) - 130 g;
- hoenderbouillon - 50 ml;
- gebreekte blare van vars tiemie - 1 teelepel;
- prei (wit deel) - 1 stuk;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Die oond word verhit tot 'n temperatuur van 200 grade. Aartappels word skoongemaak en drie op 'n groot ruit. Vul dit vir ongeveer 5 minute met water en neem dan die aartappels uit, druk dit uit die water. Ons sny die preie met dun ringe en voeg die helfte by die aartappels, sit ook tiemie, sout en peper na smaak.
In 'n braaipan met 'n deursnee van 25-26 cm, verhit 1 eetlepel olyfolie en botter. Ons het daarin 'n aartappel versprei