Dit is lekker om die sutra wakker te maak terwyl jy tuiskoffie geniet. In 'n gunsteling koffiemaker is dit nie moeilik om espresso of americano te maak nie, maar wat as jy koffie of melk en lugskuim wil geniet, soos latte of cappuccino? Kry 'n koffiemasjien hierop? Dit sal ideaal wees, maar nie almal het so 'n geleentheid nie. Daarom sal ons in die rade hieronder vertel hoe jy 'n ideale skuim vir cappuccino kan maak met behulp van spesiale toerusting en die naaste analoog daarvan met behulp van geïmproviseerde gereedskap.
Hoe om 'n cappuccino skuim in 'n koffiemachine te berei?
Dit is baie makliker vir diegene wie se koffiemasjien toegerus is met 'n spesiale stoomkluis vir melk. Met sy hulp om die ideale skuim te klop, sal dit nie 'n gedoe wees nie. Die belangrikste ding is om die hand in hierdie saak te "vul".
Sodat ons die melkman met vars melk invul, dompel ons die spuit van die stoomvisser daarin in en draai die handvatsel. Jy sal 'n diep borrelende geluid hoor - die melk begin onder die stoom verhit word. Hou al die tyd die melkvinger se pinkie met jou pinkie, voel die temperatuur van die melk - dit moet nie brand nie. Bietjie die melk aan die onderkant verwarm, begin die melkman glad verlaag en die boonste rand van die melk bereik, maar nie hoër nie. Wanneer die skuim sterk word en geen groot borrels gesien kan word nie, gooi die inhoud van die melkman versigtig in die espressokoppie. Klop eers die melkboer se bodem twee keer op die tafel - dit sal help om die groot borrels binne te laat.
Hoe om 'n skuim vir cappuccino te maak met 'n menger of klitser?
Maak skuim kan en met die hand, gebruik die beskikbare en algemeen in elke huisklits of eenvoudige menger.
Hitte eers die melk, maar moenie dit kook nie, en dan is alles elementêr: gooi die melk hoë kapasiteit en begin vir 3 tot 4 minute met 'n klitser of menger smeer totdat die cappuccino skuim sterk word en groot bubbels bevat. .
Hoe om skuim vir cappuccino met 'n pot te klop?
As daar nie eens 'n korolla of 'n menger in jou huis is nie, moenie 'n kruisie op 'n koppie frisse koffie sit nie, want jy kan die melk met 'n eenvoudige pot met 'n styf draaiende deksel klop.
Gooi die melk in die pot deur dit in 'n kwart te vul, stryk die deksel styf en begin die pot met ywer skud. Dit sal minstens honderd skudtjies neem om die skuim te sweep. Om die taak te vergemaklik, sal 'n paar lepels room vir slaai help, wat by die melk gevoeg word. Geklopte melk word vir 'n minuut en 'n half in 'n mikrogolfoond verhit en oor die gekookte koffie gegiet.