Wil jy jou familie beïndruk en gaste verras - gee iets spesiaals en lekker by die feestafel. Ons stel voor dat jy 'n snoekie in foelie in die oond bak, en hoe om dit voor te berei, sal jy uit ons artikel leer!
Snoekie in die oond heeltemal in foelie gebak
bestanddele:
- bevrore snoek - 1 stuks;
- suurroom lae vet - 150 ml;
- water gefiltreer - 1 eetlepel. lepel;
- gloeilamp - 2 stukke;
- suurlemoensap - 0,5 stuks;
- groente-olie - 15 ml;
- vars groente - vir versiering;
- Speserye en gedroogde kruie - na smaak.
voorbereiding
Voordat ons die snoek in die oond in die foelie bak, berei ons eers die vis voor: derm, reinig die skubbe, verwyder die gille, spoel en vryf speserye na smaak. Gooi dan suurlemoensap en haal marinade vir 'n halfuur in die yskas. Intussen verwerk ons die ui en breek sy ringe. Suurroom word gemeng met plantaardige olie, verdun liggies met water en gooi die gevolgde sous-ui op die foelie. Ons sit vis bo-op, bedek dit aan alle kante en van binne met suur mengsel en styf dit vas. Ons bak 'n snoek met suurroom in foelie in 'n oond vir 40 minute tot 180 grade, en aan die einde van die kook maak ons die skottel oop en bruin dit vir 'n paar minute. Voordat jy dit bedien, versier die vis met suurlemoenskywe en sprinkel met gekapte vars kruie.
Snoekresep in foelie in oond met groente
bestanddele:
- bevrore snoek - 1 stuks;
- gloeilamp - 1 stuk;
- mayonnaise - 200 ml;
- wortels - 1 stuk;
- speserye;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- vars groente - 30 g;
- suurlemoen - 1 stuk;
- tamatie ryp - 1 stuk;
- olywe - vir versiering.
voorbereiding
So, ons berei al die bestanddele voor. Hiervoor word die vis skoongemaak, gesout en gesalf buite en binne met mayonnaise. Gloeilampe en wortels word skoongemaak, in stroke gesny en op plantaardige olie gevoer. Voeg dan gekneusde knoffel en tamaties by, gekapte blokkies. Nou versprei ons die snoek op die foelieblad, ons versprei die groentegras van bo af, voeg sout by die smaak en strooi suurlemoensap na wens. Stroop die werkstuk styf en stuur dit 45 minute na die voorverhitte oond. Daarna koel ons die vis af, versprei dit op 'n bord en versier dit met olywe en vars kruie indien verkies.
Snoek in foelie in oond met aartappels
bestanddele:
- vars snoekie - 1,5 kg;
- wortels - 2 stukke;
- groente-olie - 50 ml;
- Aartappels - 5 stuks.
- gloeilamp - 1 stuk;
- natuurlike sojasous - 0,5 tafel;
- suurlemoen - 1 stuk;
- speserye.
voorbereiding
Om die snoekie in die foelie in die oond te kook, kies 'n klein vis. Dan sal ons dit maak, maak dit skoon, was dit, sny die kop, stert en vinne af. Daarna sny ons die vis in klein stukkies en vryf elkeen met sout en speserye na smaak. Ons sit dit in 'n diep koppie, gooi sojasous en strooi dit met vars gekapte suurlemoensap. Marineer die vis vir 'n paar uur, draai dit van tyd tot tyd af, sodat al die stukke eweredig geweek word. Intussen maak ons die gloeilamp skoon, sny dit met halwe ringe, en kap die wortels met strooi op 'n groot ruit. Braai die groente in 'n braaipan in 'n klein hoeveelheid voorafverhitte groente