Puree is nie 'n spesiale soort gereg nie, maar 'n spesiale tegnologie waarin die bestanddele gemeng, verpletter word, deur 'n sif gesif of met 'n blender gesny word, amper tot 'n romerige konsekwentheid. Dit is 'n uitstekende voedsame, ligte kos wat sonder spore verteer word. Daarom word dit in die eerste plek aanbeveel om dit vir jong kinders, bejaardes en pasiënte met patologieë van die maag en ingewande te gebruik. Maar 'n gesonde persoon beskadig nie 'n gereg wat geëet is nie.
Kook aartappels uit 'n verskeidenheid kosse: groente, vrugte, mengsels, gekookte wortelgroente, vleis, ens. Hoeveel kalorieë in puree sal uiteindelik wees, kan jy die samestelling van die bestanddele bepaal. Die minste voedingswaarde in groentetale, meer - in aartappels met botter, soetbessies en vrugte.
Hoeveel kalorieë is in die aartappels?
Puree kan gemaak word van vars of gekookte kosse. Dit kan monokomponent of 'n komplekse gereg wees. As aartappels gemaak word van vars bestanddele, dit word genoem "uit die tuin", wat net verpletter word, dan sal daar nie meer kalorieë in dit as in die grondstowwe wees nie. Byvoorbeeld, die kalorie-inhoud van puree uit seldery sal nie 13 kcal oorskry nie, wat soortgelyk is aan die voedingswaarde van 'n rou groente. Kalorie-inhoud van blomkoolpuree, wat voorheen gekook is, het speserye, sout en botter bygevoeg, ook nie te hoog nie. Die komponente self het immers nie 'n groot aantal kalorieë bevat nie. Caloriese inhoud van pampoenpuree sal meer betekenisvol wees - ongeveer 88 kalorieë, want in 'n groente is dit baie koolhidrate. Dieselfde aantal kalorieë sal in aartappels wees, en dit neem nie addisionele bestanddele in ag nie. Die hoogste kaloriewaarde vir vrugtepuree, aangesien dit gewoonlik met suiker gekook word. En die vrug self kan nie 'n lae-kalorie-voedsel genoem word nie, hulle bevat byna altyd baie koolhidraatverbindings.