Jam van appelkose kan op verskillende maniere gesweis word, en het bewys en positiewe bewese resepte geïmplementeer. Elke keer as die gevolglike oes behaag met uitstekende smaakkenmerke, word dit 'n uitstekende soetlekkerny in die winter, wat met tee of vir bakery gebruik kan word.
Hoe om appelkooskonfyt te kook?
Berei konfyt by appelkose by die huis maklik en eenvoudig, en dit vereis nie jare se ondervinding of spesiale kookkuns nie. Deur die beskikbare aanbevelings uit te voer, kan almal die gewenste resultaat kry.
- Appelkose word aanvanklik versigtig gewas, verdeel in helftes, ontslae van pitte.
- Verder, volgens die gekose tegnologie, word die hele of gekapte vrugte met suiker of siroop aangevul en in een of meer resepsies tot die verlangde digtheid gekook.
- Appelkoospulp kombineer perfek met ander vrugte of bymiddels, en skep pragtige variasies van soetlekkerny.
- Vir langtermyn stoor word warm konfyt van appelkose verpak in steriele flesse en word dit heeltemal afgekoel in 'n omgekeerde en toegedraaide vorm.
Die resep vir konfyt van appelkose vir die winter
Slyt konfyt uit appelkose vir die winter op 'n klassieke resep sonder enige kosbare lekkernye. U kan die natuurlike smaak en die aangename tekstuur van die behandelde lekkernye ten volle geniet. Die digtheid van die werkstuk kan aangepas word deur die kooktyd van die vrugte met suiker te verander of met verskillende verhoudings.
bestanddele:
- Appelkose - 1 kg;
- Gegranuleerde Suiker - 700 g;
- suurlemoen - 0,5 stuks.
voorbereiding
- Appelkooshelftes word opsioneel in verskeie stukke gesny en bedek met suiker vir 4-5 uur.
- Druk die suurlemoensap in 'n vrugmassa, plaas die houer op die stoof en kook, roer, 30-40 minute of tot die verlangde digtheid.
- Sit die klaargemaakte konfyt uit appelkose op steriele blikkies, kurk en vou af om af te koel.
Appelkooskonfyt deur 'n vleissnit - resep
As jy verwar word deur die teenwoordigheid in die soet massa volvrugteskywe, maak dit konfyt van appelkose vir die winter deur 'n vleissnit, en neem die volgende resep in diens. U sal tevrede wees met die homogene finale tekstuur van soetheid, wat veral gerieflik sal wees op brood of roosterbrood. Vir geur na afloop van kook, kan jy 'n sakkie vanielje suiker by die houer by die werkstuk voeg.
bestanddele:
- Appelkose - 1 kg;
- Gegranuleerde Suiker - 500 g;
- suurlemoen - 0,5 stuks.
voorbereiding
- Voorbereide helftes appelkose sonder pitte word in 'n vleissnit gedraai, met suiker gemeng en onder 'n paar uur onder kamertoestande gelaat.
- Kook die massa tot die verlangde digtheid of vir 'n uur, voeg suurlemoensap by en, indien verkies, vanielje.
- Pak konfyt van appelkose in 'n steriele houer, kurk, wrap.
Jam van appelkose en nektariene vir die winter
Jam van appelkose is 'n resep wat maklik met ander vrugte aangevul kan word. In hierdie geval word nektariene as toevoeging gebruik, maar perskes of soet pruime sal gepas wees. As dit verlang word, kan die vrugte van die vel ontslae raak, hulle vir 'n paar minute voor kookwater laat val en dan in yswater doop.
bestanddele:
- Appelkose - 1 kg;
- Nektariene - 1 kg;
- gegranuleerde suiker - 1,5 kg.
voorbereiding
- Die helfte van die appelkose en nektariene word in skywe gesny en in 'n geskikte houer geplaas, giet suiker.
- Na 'n paar uur, wanneer die vrugmassa die sap vrylaat, plaas die houer op die stoof en kook dit warm.
- Verwyder die werkstuk uit die bord, afkoel en weer tot kookpunt.
- Herhaal die verhitting- en verkoalsiklus 3-4 keer meer.
- By die laaste verhitting word konfyt van nektariene en appelkose vir 10 minute geperste, in steriele blikkies verseël, toegedraai.
Appelkooskonfyt met sjokolade
Die volgende resep vir 'n lieflike billet vir sjokolade-aanhangers. Wanneer jy 'n teël van jou gunsteling lekkernye en 'n bietjie kakao in die vrugmassa byvoeg, kan jy die soetheid buite herkenning verander, terwyl jy 'n pragtige en ongewoon lekker nagereg ontvang. Die belangrikste ding is om kwaliteit aanvullings van 'n betroubare vervaardiger te gebruik.
bestanddele:
- Appelkose - 1 kg;
- sjokolade - 100 g;
- kakao poeier - 4 el. lepels;
- Gegranuleerde Suiker - 0,5 kg.
voorbereiding
- Appelkoosskywe ontpit sonder om te roer met roer op lae hitte vir 15 minute.
- Meng die kakao met suiker, spuit dit in 'n kook abrikosmassa, kook tot kristalle en klonties oplos.
- Voeg die gebreekte sjokolade by, warm op voor die oplos van die skywe, roer, 'n paar minute.
- Plaas die warm sjokolade konfyt van appelkose op steriele vate, seël, wikkel.
Appelkooskonfyt sonder suiker vir die winter
Sap van appelkose, sonder suiker, kan gekook word van soet goed oorryp en sagte vrugte. Die gevolglike billet sal nie net nuttige dieet eienskappe, maar ook uitstekende smaak eienskappe. 'N Soortgelyke nagereg het 'n uitstekende vars vrugtige aroma wat jou herinner aan die somer in die winterkoue.
bestanddele:
- oor-ryp appelkose - hoeveel is beskikbaar.
voorbereiding
- Ryp appelkose sonder vrot gebiede ontslae van pitte en verpletter met 'n mouter of blender.
- Verhit die massa met aanhoudende roering tot kookpunt, kook vir 5 minute.
- Pak 'n bederf op steriele houers, kurk, draai dit onderstebo totdat dit heeltemal afgekoel is.
Jam van appelkose en lemoene
Veral heerlik is appelkooskonfyt met oranje en suurlemoen. Jy kan twee soorte sitrusvrugte in die voorbereiding gebruik, of elkeen afsonderlik - die smaak sal elke keer anders wees, maar op sy eie manier oorspronklik en uniek. Om die vrugte van oormatige bitterheid ontslae te raak, moet jy dit eers vir 'n paar minute in kokende water blancheer.
bestanddele:
- Appelkose - 2 kg;
- lemoene - 2 stukke;
- gegranuleerde suiker - 1,5 kg.
voorbereiding
- Appelkooshelftes word met suiker bedek en oornag gelaat om die sap te skei.
- In die oggend word voorbereide lemoene in skywe gesny, losgemaak en in 'n vleissnit gedraai.
- Sit die sitrusmassa in 'n houer met appelkose, kook om te kook, laat afkoel.
- Herhaal die verhitting en verkoeling siklus 3 keer.
- Op die laaste verhitting kook die konfyt van lemoene en appelkose vir 10-15 minute, kurk in steriele houers.
Appel-Appelkooskonfyt - Resep
Die appel-appelkooskonfyt is dik en ryk. Om die verhoudings van die bestanddele en die hoeveelheid suiker te wissel, is dit moontlik om die smaak van die billet te diversifiseer. Die gevolglike soet sal goed wees net met brood of 'n tee met 'n tee en word ook 'n uitstekende burgervulling, 'n komponent van ander geregte.
bestanddele:
- Appelkose - 1 kg;
- Appels - 600 g;
- Gegranuleerde Suiker - 1 kg;
- Vanielje - na smaak.
voorbereiding
- Sif van die bene en sny in die helfte van die appelkooshelftes en maak die harte skoon en sny appels.
- Gooi die vrugmassa met suiker en laat dit vir 'n paar uur.
- Indien nodig, vul die massa met vanielje, plaas dan op die stoof en kook vir 'n uur en 'n half met skaars waarneembare languor.
- Pak 'n dik konfyt van appelkose en appels op blikkies, kurk.
Appelkooskonfyt - resep met gelatien
'N Uitstekende manier om die wonderlike varsheid van die vrugtesegmente te behou en die aangename sonkleur van die bordjie, is om 'n lekkerny voor te berei met die byvoeging van gelatien en die minimum tyd vir hittebehandeling van die vrug. Aanbevelings uit die volgende resep sal help om die idee op die beste moontlike manier te verwesenlik en die uitstekende resultaat te geniet.
bestanddele:
- Appelkose - 1 kg;
- suiker - 400 g;
- Onmiddellike gelatien - 30 g.
voorbereiding
- Appelkoosskywe sonder pitte word in 'n kookhouer geplaas, giet suiker gemeng met gelatiengranules.
- Na 'n dag van aandring word 'n bak op die stoof geplaas en verhit terwyl dit geroer word.
- Skep onmiddellik appelkooskonfyt met gelatien op steriele vate, kurk.
Vrugte konfyt van appelkose in 'n multivark
Jam van appelkose sonder pitte kan in 'n multivark gesweis word. Daarbenewens sal hierdie metode die totale tyd vir die verwerking van die spasies aansienlik verminder deur die stadium van saai te elimineer. Om dit te doen, versag die vrugte in die "Baking" af met die byvoeging van 'n klein hoeveelheid water, waarna hulle met die suiker meng.
bestanddele:
- Appelkose - 1 kg;
- suiker - 600 g;
- water 100 ml;
- suurlemoensap - 2 el. lepel.
voorbereiding
- Appelkoos-helftes word in 'n bak water gegooi en vir 15 minute in die "Baking" modus verhit.
- Voeg suiker, suurlemoensap by, meng en kook vir die funksie "Quenching" vir 1 uur, waarna hulle in potte verseël word.