Visfilette in die oond - jou hoofassistent in die stryd om 'n gesonde dieet in die familie. Heerlike vis kan nou sonder probleme gekoop word vir 'n baie demokratiese prys, en die verskeidenheid resepte wat geïmplementeer kan word met die deelname van net 'n vis, draai sy kop. Hierdie artikel is 'n direkte bewys dat behoorlike voeding glad nie smaaklik beteken nie, omdat ons die kabeljoufilette in die oond kook.
Kabeljoufilette in die oond - resep
bestanddele:
- gerasperde Parmesaan - 3/4 van die produk;
- skil en sap 1/2 suurlemoen;
- 'n klomp vars pietersielie;
- Grondknoffel - 3 g;
- grond paprika - 3 g;
- botter - 80 g;
- kabeljoufilet - 750 g.
voorbereiding
Die temperatuur van die oond word aangepas tot 200 ° C. Terwyl die oond opwarm, kyk ons die visfilette vir bene en verwyder dit indien nodig. Die gewas kabeljou word met papierhanddoeke gedroog en met 'n mengsel van sout, paprika en knoffel gevryf. Afsonderlik verbind ons die suurlemoenskil met fyngehakte Parmesan en gekapte pietersielie. Smeer hierdie mengsel bo-op die kabeljou wat op die foelie-bedekte bakplaat met klein stukkies botter gesmeer word. Plaas die vis in 'n voorverhitte oond en teken 15 minute aan. Nadat die tyd verloop het, kan die kabeljou met suurlemoensap gegiet word en aan die tafel bedien word.
Sappie van die kabeljou in die oond
bestanddele:
- kabeljou - 200 g;
- olyfolie - 35 ml;
- wit uie - 60 g;
- Knoffelhuisies - 2 stuks.
- melk - 60 ml;
- meel - 50 g;
- eiergele - 3 stukke;
- suurroom - 20 g;
- eierwitte - 4 stuks.
voorbereiding
Ek was my vis, droog dit en maak ontslae van klein bene. Op die warm botter slaag ons die gekapte wit uie en knoffel, voeg die stukkies vis by en wag tot hulle die buitekant liggies gryp. Gebraaide vis en groente word in 'n blender gesuiwer, en voeg eiergele geleidelik by. Ons sit 'n lepel suurroom, speserye en meng dit goed. Ons kombineer die meel met melk en kook tot 'n dik sous gevorm word. Bietjie afgekoelde sous voeg by die vis.
Prisalivayem eierwitte en klop dit in 'n dik skuim. Kombineer die vismassa saggies met die geklopte proteïene en plaas dit in 'n gesmeerde keramiekbak vir soufflé.
Voorbereiding van sapfilet uit kabeljoufilette in die oond sal ongeveer 'n halfuur neem by 'n temperatuur van 160 ° C.
Hoe om die kabeljoufilette in die oond te kook?
bestanddele:
- kabeljoufilette (mediumgrootte) - 4 stuks.
- Kokosmelk - 375 ml;
- Gerasperde gemmerwortel - 2 teelepels.
- plak kerrie - 2 teelepels.
- vars pietersieliegroen.
voorbereiding
Terwyl die temperatuur in die oond 200 ° C bereik, sal ons ons melkformule vir kerrie berei. Verhit die melk in die kastrol, kombineer dit met gerasperde gemmer en kerrie, voeg sout by die smaak en gooi die helfte van die mengsel in 'n bakgereg. Ons sit filets in melk, gooi die oorblywende mengsel van kerrie en sit in die oond. Bakjangfilette in die oond neem ongeveer 20 minute, waarna die vis bedien word, vergesel van gekapte groente en 'n bykie rys.
Kook die kabeljou in 'n gepaneerde oond
bestanddele:
- kabeljoufilet - 500 g;
- uiekoekers - 15 stuks.
- eiers - 1 stuk;
- suurlemoen - 1 stuk;
- gekapte pietersielie.
voorbereiding
Voorverhit die oond tot 210 ° C, in parallel is ons besig met visfilette. Tressku reinig van die bene en verdeel in 2-3 stukke, afhangende van die grootte van die vis. Uiekoekers word in krummels omgesit en met suurlemoenskil gemeng. Visfilet seisoen met sout, dip in 'n geslaan eier en verkrummel in 'n krummel koekies. Plaas die vis op die bakplaat wat met perkament bedek is en plaas in die oond. Na 20 minute sal die vis in 'n knapperige kors gereed wees, dit bly net om dit met suurlemoensap te gooi en met gekapte pietersielie sprinkel.