Karamelkoek is 'n hele reeks suikergoedopsies met 'n dik suikermassa as 'n room vir interlining koeke of topping. Dit berei net voor, verander die konsekwentheid maklik, het 'n goue kleur, romerige smaak, kombineer perfek met bessies en vrugte, so nageregte is altyd gevarieerd en elegant.
Hoe om 'n karamelkoek te bak?
Karamel vir 'n koek kan subtiel die smaak van enige suikergoedproduk beklemtoon. Dit word gemaak van gesmelte suiker, gemeng met room en botter. Die massa het 'n romerige smaak, 'n dik konsekwentheid, so dit word gekombineer met suurroom- en vurkroomkoekies tot biscuitkoekies, en in sy eie vorm - vir bolaag.
- Om karamelroom vir die koek te verkry, het 'n lewendige smaak gekry, die gesmelte suiker moet bruin word, anders sal die smaak en konsekwentheid daarvan verander.
- Die voltooide karamel versiersel vir die koek moet vir 'n paar uur in die yskas bly. Wanneer die afgekoelde massa toegedien word, sal die laag digter word.
Die resep vir die koek "Caramel Girl"
Koek "Caramel Girl" verwys na die gelaagde koeke, wat bestaan uit dun koeke, met room toegegee. Die eienaardigheid van hierdie produk is dat die karamelgeur daaraan gegee word deur die gekookte, gekondenseerde melk, wat by die deeg gevoeg word. Vanweë die hoeveelheid daarvan blyk dit dat die deeg baie vloeistof is, daarom word dit deur 'n lepel versprei en uitsluitlik op perkament gebak.
bestanddele:
- eier - 2 stukke;
- blom - 250 g;
- gekookte kondensmelk - 380 g;
- bakpoeier - 10 g;
- vla - 500 g.
voorbereiding
- Klits die gekondenseerde melk, eiers, meel en bakpoeier.
- Sprei die deeg oor die perkament en bak die kors
- Smeer die room en versamel die karamelkoek.
Karamel-peerkoek
'N Taart met 'n peer en karamel is 'n herfsbehandeling. Teen hierdie tyd van die jaar is die pere so sappig, smaaklik en heuning smaak, sodat hulle in die deeg en dekor gebruik word. In hierdie resep word karamel by die kremetroom gevoeg, waardeur dit onopvallende soetigheid en goue skaduwee verkry, wat harmonieus met pere kombineer.
Bestanddele :
- suiker - 550 g;
- meel - 180 g;
- bakpoeier - 10 g;
- melk - 50 ml;
- olie - 70 g;
- eier - 4 stukke;
- peer - 2 stukke;
- heuning - 20 g;
- mascarpone - 550 g;
- room - 350 ml.
voorbereiding
- Klits die eiers, 150 g suiker, peer, botter, melk, heuning, meel en bakpoeier.
- Bak 2 koekies en sny half in.
- Smelt 200 g suiker en meng dit met 100 ml room.
- Klits die mascarpone met 200 g suiker en 250 ml room en voeg karamel by.
- Smeer die karamelkoek met room.
Wortelkoek met karamel
Wortel-karamelkoek is 'n ideale verrassing. Danksy die sappige en soetwortel blyk die sponskoek vogtig, soet en perfek gekombineer met kaassroom en karamelglasuur. In hierdie geval word die suiker aan 'n rooierige bruin kleur aan die brand gesteek, dus karamel het 'n bitter smaak en 'n ligte verbrande geur.
bestanddele:
- gerasperde wortels - 550 g;
- suiker - 900 g;
- eier - 3 stukke;
- meel - 240 g;
- bakpoeier - 5 g;
- room - 300 ml;
- olie - 400 g;
- roomkaas - 1 kg.
voorbereiding
- Klits eiers, 400 gram suiker, wortels, meel en bakpoeier.
- Bak die koek en sny dit in 3 stukke.
- Warm 400 gram suiker en kombineer met room en 200 g olie.
- Smeer die medium karamelkoek, en die res met 'n room van 200 gram botter, kaas en 150 gram suiker.
- Bedek die karamel wortelkoek met versiersel.
Sjokolade Caramel Cake
Sjokoladekoek met karamel en neute is 'n fynproewer. Dit is 'n interessante kombinasie van sjokolade-nootkoekie met 'n sout karamellaag. Sout verhoog die soetheid en laat jou die rykdom van smaak en rykdom van die produk ten volle ervaar. Warm karamel laat porieë in die koekie en maak dit selfs sagter en lugiger.
bestanddele:
- olie - 380 g;
- suiker - 580 g;
- kakao - 130 g;
- poeiermelk suiker - 150 g;
- Sjokolade-skyfies - 200 g;
- neute - 150 g;
- eier - 4 stukke;
- meel - 150 g;
- room - 175 ml;
- sout.
voorbereiding
- Verbind 220 g botter, 400 g suiker, 75 kakao, eiers, meel, 170 g skyfies en 100 g neute.
- Bak die koek vir 35 minute by 180 grade.
- Van 100 g suiker, 125 ml room, 75 g botter en sout, kook die karamel.
- Van 85 g botter, 55 g kakao, 50 ml room en 80 g suiker maak 'n room.
- Week karamel sjokoladekoek met karamel, room en versier.
Karamel- en piesangkoek
Piesangkoek met karamel is baie gewild. Uit 'n eenvoudige en bekostigbare vrugte kry jy 'n klam, sappige en gematigde soetkoekie wat perfek pas by die romerige smaak van karamel. 'N ligte laag roomkaas maak nie swaarder nagereg en voeg stabiliteitskoeke, wat baie belangrik is wanneer 'n dik karamelglas gebruik word.
bestanddele:
- meel - 600 g;
- suiker - 700 g;
- bakpoeier - 10 g;
- eier - 5 stuks.
- piesang - 1 stuk;
- olie - 270 ml;
- room - 400 ml;
- roomkaas - 370 g;
- karamelsous - 150 g.
voorbereiding
- Meng die meel, suiker, bakpoeier, piesang, botter en eiers.
- Bak twee koekies en sny dit in die helfte.
- Smeer die koekroom met room, kaas en 100 gram suiker en gooi karamel.
Karamelmousse koek
Berei karamelmousse vir die koek - maak dan die bakkie en gewigloos. Hierdie vetterige en lugmassa, bestaande uit karamel, eiers, gelatien en slagroom, het 'n sagte en poreuse tekstuur, 'n effense romerige smaak en is perfek gekombineer met bessies en vrugte, okkerneut- en sjokoladekoekies.
bestanddele:
- koekieskoekies - 2 stuks.
- water 35 ml;
- suiker - 200 g;
- room - 400 ml;
- gelatien - 20 g;
- eier - 3 stukke;
- suurlemoensap - 10 ml;
- Appel - 4 stukke;
- olie - 25 g.
voorbereiding
- Smelt 50 g suiker by, voeg 25 g botter by en braai 2 appels.
- Sit hulle in die vorm.
- Die res word gemaak met 40 g suiker en suurlemoensap.
- Verhit in 'n puree 10 g geswelde gelatien.
- Voeg 200 ml slagroom by.
- Sit mousse op appels en bedek met koekie.
- Van die water maak 100 gram suiker en 100 ml room karamel. Voeg eiers en 10 gram suiker by en kook.
- Meng met 10 g geswelde gelatien en 100 ml slagroom.
- Sit karamelmousse op die koek, bedek met die ander, koel en draai om.
Koek "Snickers" met gesoute karamel
Na die kroeg van "Snickers" almal gekry, die koek met sout karamel lyk nie wonderlik nie. Die kombinasie van 'n sout karamel met grondboontjies in 'n sjokolade-kroeg, in 'n suikergoed-weergawe, is vergestalt in die vorm van sjokoladekoeke, gekondenseer met gekondenseerde melk, grondboontjies en gesoute karamel - 'n honderd persent smaak van die oorspronklike soetheid.
bestanddele:
- koekieskoekies - 3 stukke;
- gekookte kondensmelk - 380 g;
- olie - 180 g;
- karamelsous - 200 g;
- sout - 'n knippie;
- grondboontjies - 200 g.
voorbereiding
- Voeg sout by die karamelsous.
- Klits die gekondenseerde melk en botter.
- Smooth die koeke met gekondenseerde melk, neute en karamel.
Pannekoekkoek met karamel
Diegene wat nie tyd en energie wil spandeer op bakkoeke kan 'n baie lekker karamelpannekoekkoek maak nie. Pannekoeke word vinniger voorberei en het 'n ligte tekstuur, waardeur hulle met gesmelte botter en karamel gesmeer kan word, en nie geld op die room spandeer nie. Terselfdertyd, elke keer 'n nuwe smaak, met behulp van neute, bessies en vrugte te bereik.
bestanddele:
- pannekoeke - 7 stukke;
- karamel - 125 g;
- neute - 20 g;
- olie - 60 g.
voorbereiding
- Smeer elke pannekoek met olie en gooi karamel.
- Stack dit in 'n hopie, versier met neute.
Karamelkoek sonder om te bak
Onlangs het koeke sonder gebak baie gewild geraak. Veral, klapper karamelkoek. Dit is 'n baie delikate nagereg, met 'n kortbroodkoek en sagte karamelmousse met smaak en aroma van klapper. Dit is baie maklik om voor te berei, waarbinne jy net mousse moet kook en dit op die koek lê en die koek vir 'n paar uur in die yskas laat.
bestanddele:
- koekies - 200 g;
- olie - 130 g;
- koffie - 80 ml;
- room - 700 ml;
- suiker - 140 g;
- wit sjokolade-150 g;
- klapperskyfies - 60 g.
voorbereiding
- Vou die koekies met 30 gram botter en koffie.
- Vorm die koek.
- Roer die gesmelte suiker met 100 ml room, botter en sjokolade.
- Koel, klop met koekies en 600 ml room, gooi dit op die koek en verkoel.
Heuningkoek met karamelroom
Heuningkoek met karamel is 'n moderne weergawe van die gewilde heuning. Die eienaardigheid van hierdie variasie in die karamel, wat deel uitmaak van die toets, waardeur dit baie elasties word, word vinnig gebak, en die koeke kry amber kleur en ryk heuning-karamelsmaak, wat versterk word deur 'n room room en gekookte gekondenseerde melk.
bestanddele:
- meel 400 g;
- suiker - 150 g;
- olie -100 g;
- eier - 1 stuk;
- koeldrank - 5 g;
- Heuning - 60 g;
- gekookte kondensmelk - 250 g;
- room - 250 g.
voorbereiding
- Die gesmelte suiker word gemeng met botter, heuning, eier, koeldrank en meel.
- Bak 7 korsies.
- Smeer die koekroom met gekondenseerde melk en room.