'N Eenvoudige voorbereiding en voedsame ete is een van die belangrikste bestanddele van 'n goeie dag. Daar is baie opsies vir sulke disse, en een van hulle sal ons in hierdie artikel deel. Hoe om makreel met aartappels voor te berei, lees hieronder.
Makreel gebak met aartappels in die mou
bestanddele:
- 2 stukkies makreel;
- aartappels - 200 g;
- uie - 1 stuks;
- tamaties - 4 stukke;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- lourierblaar - 1 stuk;
- olyfolie - 4 el. lepels;
- pietersielie;
- suurlemoen - 1 stuk;
- mosterd - 1 teelepel;
- sout, peper.
voorbereiding
Oond verhit tot 220 grade. Aartappels is skoon, indien nodig - in stukkies gesny. Saam met die aartappels in 'n bak, sit tamaties, knoffel, uie, lourierblaar en pietersielie. Gooi al die helfte van die olie en roer liggies.
Ons maak die vis skoon, derm en was die buikholte versigtig met koue water. Mosterd en botter meng en vryf die gevolgde mengsel van vis. Vul die leë maagholte met suurlemoenskywe en pietersielie.
Groente in mosterd sit in die mou vir bak, ons plaas die vis bo-op en moenie die punte van die mou te styf vasdraai nie. Ons sit die vis vir 20 minute in die oond. Gereelde gereg word bedien met pietersielie en suurlemoensap.
Makreel in foelie met aartappels
bestanddele:
- Makreel - 4 stuks.
- Rooi Chilipeper - 4 stuks.
- oranje - 2 stuks.
- olyfolie;
- sout, peper - na smaak;
- suurlemoen - 1 stuk;
- Jong aartappels - 7-8 stukke;
- setperke.
voorbereiding
Kom ons begin met die aartappel: dit moet gewas word, gekook tot half voorberei in soutwater en toegedraai word in foelie.
Die makreel moet ook voorberei word deur die vinne te sny, die vis uit die binnegoed te spoel en te spoel. Ons versprei die voorbereide vis op 'n vel foelie, sprinkel sout en peper aan weerskante en binne. Ons gooi makreel met lemoensap en sest. Ons versprei die stukkies chili peper daaroor en gooi dit met olyfolie. Omdraai
Terwyl die vis en aartappels gekook word, kap die oorblywende chili pepers saam met die groente met 'n blender (jy kan 'n ekstra knoffelhuisie byvoeg) en olyfolie gooi. Roer deeglik en voeg die suurlemoensap by.
Ons vat die vis en aartappels uit die oond, verwyder die foelie versigtig en sit dit op die skottel. Ons gooi die aartappels met olyfolie en chili, en vul die makreel met suurlemoensap. Ons dien dadelik aan die tafel.