In die verre verlede was pêrelgars baie gewaardeer vir sy smaak en genesende eienskappe. In antieke Rome en in antieke Griekeland is geglo dat hierdie pap sterkte, vrolikheid gee, verhoog die verstandelike vermoë en verhoog die bui.
In Rusland was pêrelgars bekend vir sy nuttige eienskappe en was dit dus een van die mees algemene geregte. In die huidige dae is hierdie produk nie so gewild en tevergeefs nie, omdat die voordele van pêrelgars vir ons gesondheid eenvoudig onskatbaar is.
Voordele en skade aan pêrelgars
Pearl gars word verkry as gevolg van die slyp van gars korrels, terwyl dit nie nuttige elemente verloor wat gars oorvloedig is nie.
Nuttige eienskappe van pêrelgars:
- Reiniging . As deel van pêrelpap, is sellulose oorheers, wat daarop gemik is om die maag van klowe en deposito's te suiwer, wat met hardlywigheid help. Daarbenewens is die gebruik van pêrelgars ook in die suiwering van die niere en galblaas. Die feit dat die pap suurstof bevat, wat in staat is om slyk, klippe en sand uit die niere, galstene en blaas te splits en te verwyder.
- Anti-inflammatoriese . Afkooksel van hierdie kuratiewe groef verlig inflammasie in die maag, veral in die post-GI-kanaal. Hulle gebruik pap en as 'n omhulsel wat die toestand van die maagseer kan help en verlig, selfs tydens 'n verergering van die siekte.
- Herstellende . Met behulp van vitamien A behou pêrelgars immuniteit, verbeter die gesigskerpte, help om verkoue te beveg, slymvliese versterk, en die penetrasie van skadelike bakterieë deur die lug in die liggaam voorkom.
- Herstellende . Pearl gars is vol aminosuurlysien, hierdie stof is onontbeerlik vir die herstel en normalisering van die hart, vir die herstel, vernuwing en groei van weefsels. Lysine is ook betrokke by die produksie van kollageen, wat verantwoordelik is vir die elastisiteit van die vel en gesonde hare.
- Antibakteriese . In pêrelgars, is daar 'n stof genaamd gordecin, wat in medisyne gebruik word om 'n verskeidenheid van swamsiekte te behandel.
Pap normaliseer metabolisme, verminder cholesterol , verhoog die breinaktiwiteit, het 'n bloedreinigende en spysverteringskwaliteit, nuttige stowwe wat hierdie produk uitmaak, die werk van baie liggaamsisteme beheer, lys wat die pêrelbalk vir 'n lang tyd nuttig kan wees.
Maar dit is nodig om te vertel of te sê en oor kontraindikasies. Dit is ongewens om hierdie pap met verhoogde suurheid van die maag te gebruik, met chroniese hardlywigheid. Nie aanbeveel pêrel gars en swanger vroue, die feit is, in die pap is daar gluten, wat kan veroorsaak allergiese reaksies en verhoogde gas vorming. Daarom is dit beter vir toekomstige moeders om 'n dokter te raadpleeg voordat die produk gebruik word.
Kalorie-inhoud van pêrelgars
Die kalorie-inhoud van droëpêrelgars is redelik hoog - 324 kcal per 100 g. In hierdie vorm gebruik ons dit nie, dus kom ons kyk na die kalorie-inhoud van die pêrelgars wat voorberei is:
- Gekook op water - 106 kcal per 100 g;
- gekook op melk - 156 kcal per 100 g;
- Gekook op vleissous - 135 kcal per 100 g;
- Met die byvoeging van botter - 170 en meer kcal per 100 g.
As gevolg van die feit dat gars pap langdurig verlos word, versadig die liggaam met belangrike voedingskomponente en is 'n lae-kalorieproduk. Dit is erken as 'n uitstekende dieetkos. Pearl gars kan in die spyskaart ingesluit word wanneer dit gewig verloor. Dit sal help om die probleem van oortollige gewig op te los en terselfdertyd die immuniteit te versterk en die algehele toestand van die liggaam te verbeter.