Meksikaanse voorgereg Quesadilla hou baie van nie net vir haar pikante smaak nie, maar vir die spoed van kook. Dit is 'n uitstekende gereg vir 'n vriendelike fees of 'n eenvoudige gesinsdinee. As jy ook 'n fan van haar is, sal ons resepte deel, hoe om quesadilla by die huis te kook.
Quesadilla Met Gehakt
Die hoof en onontbeerlike bestanddeel van hierdie snack is tortillas vir quesadilla, wat tortillas genoem word. U kan dit self voorberei, maar dit is makliker om reeds in enige winkel te koop.
bestanddele:
- Gehakte vleis - 500 g;
- tamatie - 2 stuks;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- ui - 1 stuk;
- kaas - 300 g;
- sout, swart gemaalde peper, speserye na smaak;
- mayonnaise of tamatiesous na smaak;
- tortilla.
voorbereiding
Tamatie, ui en paprika word in klein stukkies gesny en braai saam met gekapte vleis tot gaar. Geur met speserye en sout. Rooster die kaas op die ruit, vat 'n koek, gooi 'n bietjie kaas op die helfte daarvan, bo-op met 'n mengsel van gemaalde vleis en groente, smeer met sous, strooi kaas en bedek met die tweede helfte van die plat koek.
Wel, maak die braaipan warm en braai die koek aan weerskante, letterlik vir 1-2 minute, tot 'n roerige kors verskyn. Sit die quesadilla by die tafel in 'n warm vorm.
Quesadilla Met Kaas - Resep
Meksikaanse Quesadilla word altyd met kaas gaar, aangesien dit 'n integrale deel van hierdie resep is, in teenstelling met ander komponente wat kan verander. Ons bied u die geleentheid om quesadilla met kaas en sampioene te berei.
bestanddele:- kaas hard - 250 g;
- tamatie - 2 stuks;
- Mushrooms - 300 g;
- knoffel - 1-2 naeltjies;
- olyfolie - 1-2 eetlepels. lepels;
- groen uie - halfbrood;
- Tortillas - 4-8 stukke. (hang af van die grootte);
- sout, peper na smaak.
voorbereiding
Sampioene sny in borde, knip knoffel, en braai dit al drie tot drie minute in 'n braaipan. Stuur dan gekapte tamaties en braai vir nog 'n paar minute. Aan die einde, voeg sout, peper by en laat die groente afkoel.
Vir die helfte van die brood, gooi die kaas, lê dan die sampioenvulling, dan kaas, sprinkel bo-op met gekapte groen uie en maak die tweede helfte van die tortilla toe. Verhitte braaipanvet met 'n dun lagie olie en braai die tortillas aan weerskante vir 'n paar minute voor die smelt van die kaas. Voltooide quesadilla sny in die helfte en dien aan tafel.
Quesadilla Met Garnale
bestanddele:
- Garnale - 300 g;
- Bulgaarse peper - 2 stukke;
- ui - 1 stuk;
- kaas hard - 300 g;
- tortillas;
- Rooi Meksikaanse Sous - 250 g;
- Olyfolie - 2 el. lepels;
- sout na smaak.
voorbereiding
Garnale garnale, gooi Meksikaanse sous en sit eenkant. Uie en paprika's sny in groot stukkies, braai oor hoë hitte tot bruin kleur en skuif in 'n aparte gereg. Stuur die garnale in die pan met die sous en roer dit af en toe. Voeg indien nodig water by.
Wanneer hulle gereed is, plaas op 'n skottel en sny in skywe. Sprinkel die helfte van die tortilla met gerasperde kaas, versprei die groente, garnale en gooi die kaas weer. Bedek met die tweede helfte en braai in 'n warm braaipan aan albei kante tot goudbruin. Doen dit met al die koeke, sny die quesadilla in twee stukkies en geniet dit.
Sous vir Quesadilla
Quesadilla kan met verskillende souse bedien word, maar een van die gewildste is guacamole.
bestanddele:
- tamatie - 2 stuks;
- avokado's - 2 stukke;
- koriander en groen uie - halfgegooi;
- chili peper - 1 stuks;
- kalk - ½;
- sout, peper na smaak.
voorbereiding
Sny een tamatie in groot stukke, en een - klein. Avokado reinig, verwyder die been en sny dit willekeurig. Vou 'n avokado-blenderbak in, 'n groot gesnyde tamatie, groen en chili peper. Meng alles tot homogeniteit en plaas dit in die bak. Voeg sout, peper, limoen sap en fyngekapte tamatie by. Meng alles goed en jou sous is gereed.