Shchi is een van die gewildste geregte van Russiese kombuis wat in alle hoeke van die wêreld bekend is. Daar is baie resepte vir hierdie warm eerste gereg, maar die basis moet altyd vars of suurkool wees. Gewoonlik word hulle op 'n tafel bedien met rogbrood en suurroom.
Shchi kan nie net gekook word in 'n kastrol op die stoof nie, maar ook in 'n multivariate. Kom ons kyk met jou hoe om dit te doen!
Die resep vir koolsop met vleis in die multivariate
bestanddele:
- beesvleis - 300 g;
- kool - 300 g;
- Aartappels - 3 stuks.
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuks;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- tamatie - 1 stuks;
- gemmer - 0,5 stuks;
- Sojasaus - 2 el. lepels;
- sout, peper, lourierblaar, komyn - na smaak;
- rooi geurmiddels vir koolsop - 2 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Hoe om soep in 'n multivariate te kook? Ons neem aartappels en wortels, skoon en fyngekap. Vleis word van bene verwerk en in blokkies gesny. Ons sit alles in die bakkie van die multivarket, voeg die gekapte kool, karwijsaad en lourierblaar by. Ons stel die modus "Multicook" in en kook sonder om water vir 30 minute by te voeg. Sonder tyd mors, maak ons ui en knoffel skoon. Met 'n tamatie, gooi die skil versigtig en kap alles saam met die gemmer in die blender. Voeg die sojasous by, meng tot 'n homogene tamatiepasta. As die vleis klaar is, voeg die gekookte pasta, fyngekapte groente en geurmiddels by die koolsop by. Ons gooi al die kookwater, stel die "Warm up" af en kook vir 15 minute. Dis alles, vars, ryk en heerlike sop in die multivark is gereed! Ons gooi uit op bordjies, voeg suurroom by en dien aan tafel!
Shchi met hoender in 'n multivark
bestanddele:
- hoender - 700 g;
- suurkool - 500 g;
- Aartappels - 5 stuks.
- tamatiepasta - 2 el. lepels;
- suiker - 2 el. lepels;
- sout, geurmiddels - na smaak.
voorbereiding
Om sop in 'n multivarker te berei, moet jy eers die suurkool slyp. Om dit te doen, sit die kool in die bak van die multivark, voeg 'n bietjie water by en sit die "Quenching" af vir ongeveer 1,5 uur. Teen hierdie tyd verwerk en sny ons die hoendervleis per stuk. Aartappels is skoon, maar nie gekap nie. Ons sit kool in 'n bord, en was die beker deeglik en vee dit droog. Ons sit hoender en aartappels daarin, vul dit met half water en kies die "Quenching" af vir 1 uur. Neem aan die einde van die tyd die gekookte aartappels saggies en meng dit in 'n mash. Skuif dit dan terug, voeg kool, tamatiepasta, sout, peper en snygroen by. Ons sit dieselfde modus op die multivark en berei alles vir 'n verdere uur saam, roer af en toe. Na die gereedse sein, stel die modus in om op te warm en eet die hoendersoep in die multivark vir sowat 30 minute.
Shchi van sout in die multivark
bestanddele:
- Gehakte vleis - 400 g;
- Aartappels - 4 stuks.
- wortels - 2 stukke;
- ui - 1 stuks;
- sout - 70 g;
- eier - 2 stukke;
- suurroom - om te proe;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Hoe kook sop met sout in 'n multivariate? Alles is eenvoudig genoeg.