So 'n pragtige gereg as fondue het lank opgehou om die eiendom van slegs mode-restaurante te wees. Nou kan amper enige huisvrou sy gaste met hierdie eksotiese lekkerny behaag. Al wat nodig is vir hierdie is 'n spesiale toestel, logies genoem fondyushnitsey, hoewel jy dit kan doen sonder dit. Hoe om 'n sjokoladefondue by die huis te maak en 'n fondue met eie hande te maak, sal ons in hierdie artikel vertel.
Hoe om sjokoladefondue te kook?
Voordat jy die resepte begin, begin met die basiese beginsels van die voorbereiding en keuse van bestanddele.
Eerstens, ontken jouself nie die plesier om fondue te eet nie, as jy nie die fondyushnitsa het nie, wat ons aan die begin van die artikel genoem het. Hierdie slinkse eenheid kan vervang word met 'n eenvoudige en bekende bak met 'n vlekvrye laag, alhoewel dit nodig is om dit bo die brander of 'n kers te plaas sodat die vloeibare inhoud nie afkoel en verdik nie.
Voorbereiding van sjokoladefondue moet gepaard gaan met die beginsel van "minder is beter", dieselfde beginsel is van toepassing op die sjokolade wat gebruik word. Kies slegs die beste, hoë gehalte en bewese handelsmerke van hierdie produk, want dit is die sleutel in jou nagereg en bepaal dus die finale uitslag van kook.
Bestanddele vir jou fondue kan baie uiteenlopend wees: van vrugte en koekies tot eenvoudige gebraaide broodskywe.
Sjokoladefondue met vrugte
Met hierdie resep kan jy 'n klassieke sjokoladefondue met vrugte voorberei, wat jy gewoonlik moet begin as jy nie hierdie gereg voorheen probeer het nie.
bestanddele:
- swart sjokolade - 350 g;
- room - 220 ml;
- sout - 'n knippie;
- enige vrug na smaak.
voorbereiding
Verhit die room in 'n kastrol totdat klein borrels begin verskyn. Sodra dit gebeur, kan jy die verkrummelde sjokolade veilig byvoeg en die massa met 'n klits tot dik maak. Skuif die houer onmiddellik na 'n klein vuur, waarop die pot sjokolade vir die hele ete sal staan.
Sit die gereg in groot skywe van jou gunsteling vrugte, wat in 'n sjokolademassa gedoop word, wat op 'n spesiale skeer gevoer word. Sodra jy voel dat die massa oormatig viskose word - voeg 'n eetlepel room by en meng goed.
Hoe om 'n pittige sjokoladefondue by die huis te maak?
Dit is nie 'n geheim dat speserye die smaak van sjokolade verbeter en regmaak nie. As jy 'n kenner van hierdie produk is, beveel ons aan om te eksperimenteer met die voorbereiding van fondue op die volgende resep.
bestanddele:
- sjokolade - 500 g;
- room - 2 items;
- kaneel - 1 teelepel;
- kaensenci peper - ½ eetlepels. lepels;
- aarbeie, crackers, marshmallows.
voorbereiding
Sjokolade word gemeng met room en laat verdik, soos in die vorige resep. Sodra die mengsel glad en homogeen is - voeg die speserye by, roer en dien die skottelgoed, gee hom die gunsteling lekkers vir dip, soos aarbeie, marshmallows, crackers of 'n voorskrif.
Fondue Fondue Met Mexikaanse Warm Sjokolade
Die mees interessante en oorspronklike resep vir fondue het in sy samestelling die sogenaamde warm Mexikaanse sjokolade, wat bestaan uit 'n wye verskeidenheid speserye, botter en donker sjokolade.
bestanddele:
- suiker - 1/3 koppie;
- stysel - 1 eetlepel. lepel;
- room - 1¼ eetlepels;
- melk - 1 ¼ st.;
- Varsgemaalde koffie - 2 el. lepels;
- kaneel - 1/2 teelepels;
- vanielje - 1 pod;
- Donkere sjokolade - 200 g;
- Botter - 3 el. lepel.
voorbereiding
Voordat jy sjokolade vir fondue maak, moet jy in 'n ondiep bak suiker, room en stysel meng. Wanneer die massa homogeen word, kan jy melk, koffie, kaneel en vanielje byvoeg. Nou moet die mengsel warm warm word, vir 4 minute. Nadat die tyd verloop het, stel ons voor in die massa sagte botter en gekapte sjokolade. Plaas die sjokolade in die fondue in 'n spesiale fondue-kom en bedien nagereg vergesel van stukke peer, appels, pynappel, piesangs, marshmallow of koekiesroosterbrood. Drink hierdie nagereg volg soet likeur, wyn of sjampanje.