Sojaprodukte - goed en sleg

Die vraag of sojaprodukte skadelik is, is deesdae baie akuut. Soja melk, soja kaas, soja vleis verskyn geleidelik op die rakke van winkels. En dit is net die punt van die ysberg. Trouens, soja is die goedkoopste tipe proteïen, hoekom dit gebruik word in die vervaardiging van worsies, halffabrikate en verskeie produkte om die produksiekoste te verminder. Uit hierdie artikel sal jy uitvind wat sojaprodukte is - voordeel of skade?

Die voordele van sojaprodukte

Vir die vraag of sojaprodukte nuttig is, kan jy van verskillende kante benader. Byvoorbeeld, wetenskaplikes het bevind dat, vanuit die oogpunt van biologiese waarde, 'n proteïen wat soja bevat, minder bruikbaar is as wei of eierproteïene. Daarom, as jy kies wat is - die gewone suiwelprodukte of soja, moet die keuse beslis ten gunste van die voormalige wees.

Maar vir diegene wat die gebruik van produkte van dierlike oorsprong verlaat of 'n onverdraagsaamheid teenoor die dierlike proteïen het, is soja 'n uitstekende opsie. Sonder die koms van proteïen kos, word natuurlike metabolisme ontwrig, probleme ontstaan ​​met die handhawing van spiermassa, en om dit te voorkom, is dit die moeite werd om groenteproteïene te neem. En in hierdie geval is soja 'n goeie opsie.

Vandag is soja geposisioneer as 'n uitstekende produk vir 'n vegetariër. Dit bevat baie nuttige elemente - yster, kalium, magnesium, natrium; Daarbenewens bevat dit vitamiene - B, D en E. So 'n ryk samestelling laat jou toe om die liggaam van binne te verjong en die ontwikkeling van kanker te weerstaan.

Harm vir sojaprodukte

Ten spyte van die feit dat algemeen soja nuttig is, word dit tans ingesluit in die lys van produkte waarvan die verbouing amptelik toegelaat word om die prestasies van genetiese ingenieurswese te gebruik. Met ander woorde, soja kan geneties gemodifiseerde organismes (GMO's) bevat, wat tans nie ten volle verstaan ​​word nie.

Daarbenewens het die gereelde gebruik van soja, volgens die versekering van wetenskaplikes, kan die liggaam beskadig. So, byvoorbeeld, is die tiroïedklier en hormonale agtergrond aan risiko blootgestel - waarom die kinders en swanger soja kontraindikasie is. Daarbenewens het dit die niere negatief, omdat dit nie vir mense met urolithiasis gebruik kan word nie. Dit is te danke aan die feit dat soja te ryk is aan oksaalsuur, wat as 'n stimulus vir die vorming van klippe dien.

Daarbenewens het sommige mense 'n reaksie op soja - rinitis, korwe, diarree, asma, dermatitis, ekseem, koliek, konjunktivitis.

Vandaar die gevolgtrekking - om soja in die dieet in te sluit, maar dit moet nie mishandel word nie.