Ons almal van kleins af het sulke uitsprake gehoor as "boog - van sewe kwale", "uie tot gesondheidsvriend". Hy is regtig in staat om die gesondheid van die liggaam te handhaaf. Dit bevat stowwe soos phytoncides, wat vernietigend is vir putrefaktiewe en patogene bakterieë. Vet en proteïen in uie is feitlik nie vervat nie, maar bevat baie soute van kalium, fosfor, magnesium en kalsium. Ongeveer 0.8% van hierdie groente is yster, tot 2,5% stikstofhoudende stowwe. Van vitamiene, uie is ryk aan vitamien PP, B, A en C. Uie help om bloed cholesterolvlakke te verminder; Een van sy stukke is genoeg om alle kieme in die mondholte dood te maak. die phytoncides daarin vervat kan die difterie bacillus en Koch se tuberkelbacillus vernietig. Die kalorie-inhoud van uie wissel afhangende van hoe dit gebruik word.
Caloriese inhoud van vars ui
Daar is deesdae baie spesies uie. Hulle verskil in vorm, kleur en natuurlik na smaak. Die maksimum kaloriewaarde sal in uie wees, wat die mees akute smaak het, en sal 40-43 kcal wees. Uie soet variëteite, dit sal wissel van 32 tot 39 kcal.
Caloriese inhoud van prei
Die prei, wat kaliumsoute bevat, het 'n diuretiese effek op die liggaam. Dit verhoog eetlus, verbeter die galblaas en lewer. Dit word aanbeveel om dit te gebruik vir metaboliese afwykings, aterosklerose, rumatiek, niersteen siekte. Die kalorie-inhoud van uie per 100 gram is 33 kcal.
Kalorie-inhoud van gebakte uie
In die gebakte vorm het die ui die laagste kalorie waarde, dit bereik skaars 36 kcal per 100 g produk. Dit is te wyte aan 'n beduidende afname in koolhidrate, so mense wat dieet, is dit die beste om uie in hierdie vorm te gebruik. Daarbenewens,
Kalorie inhoud van gekookte uie en geroosterde
By die braai verander die ui sy smaak, verloor sy skerpte, maar absorbeer 'n groot hoeveelheid vette, wat sy kaloriewaarde ongeveer 5 keer die kalorie-inhoud van vars uie veroorsaak. Om 100 gram uie te braai, benodig jy ongeveer 25 gram vet. Afhangende van watter vet of olie vir braai gebruik word, sal die kalorie-inhoud van 100 gram gebraaide uie 215-250 kcal wees.
Wanneer dit gekook word, is die kalorie-waarde van uie terselfdertyd af. Kalorieë in dit is minder as in vars uie - ongeveer 36-37.