Aartappels eidaho op die eerste oogopslag lyk dalk baie Amerikaans, dit is selfs moeilik om dit op ons tafel voor te stel. Om die eidaho-aartappel te kook, hou egter nie veel tyd en energie in nie, en die bestanddele om hierdie gereg te kook, hoef nie in spesiale winkels gekyk te word nie. Dit is veilig om te sê dat die eidaho aartappels 'n "klassieke" gereg vir 'n baccalaureus of 'n baie besige persoon geword het. Daar is verskeie resepte vir die voorbereiding van eidaho aartappels, maar hulle is almal ontwerp vir 'n minimum tyd. In die klassieke resep word Idaho Rasset gebruik, maar dit kan vervang word met 'n inheemse "rapanko".
Hoe om Eidaho Aartappels te kook
So, ek stel voor om aartappel eidaho te maak en seker te maak dat hierdie gereg uit die kategorie van "goedkoop en kwaad" is. Vir kook, sal jy nodig hê:
- aartappels - 1 kg;
- groente-olie;
- Groente (vars of gedroogde);
- knoffel met 3-4 naeltjies;
- mosterd 4-5 eetlepels. l.;
- gemaalde peper.
Voordat u die eideracho aartappels voorberei, moet die wortelgroente deeglik gewas word. Jy hoef nie die vel te sny nie. Sny dit dan in skywe: sny in die helfte en sny dan elke helfte in 3 snye (ongeveer die manier waarop ons gewoonlik 'n appel sny). Ons sit die aartappels in kokend water sodat die aartappels nie uitmekaar val tydens die kookproses nie.
Berei nou die sous voor: meng mosterd en peper, voeg knoffel en groente by. Groente vir aartappels eidaho kies vir jou smaak. Geskikte roosmaryn, basiliekruid, gewone dille of pietersielie. Jy kan beide vars en gedroogde kruie neem.
Wel, ons smeer aartappels met ons sous en stuur dit 20-25 minute na die oond. Smeer die pan met olie.
'N Alternatiewe resep vir die kook van eidaho.
Daar is nog 'n resep om hierdie gereg te kook. Ons benodig:
- Aartappels 9 stuks.;
- olyfolie olie;
- Knoffel met 2-3 naeltjies;
- Sous is skerp (enige van die pakkette);
- sout, peper.
Aartappels, soos in die eerste resep, sny in skywe en kook. Kook aartappels nadat die water kook, jy benodig nie meer as 3 minute nie. Doen nou 'n bekende prosedure: meng die sous met kruie en knoffel en sny die skywe aartappels met hierdie mengsel. Bak ongeveer 20 minute in die oond.
Wenke vir die kook van aartappel eidaho:
- Vir 'n goeie resultaat is dit beter om aartappels met 'n dik en bont vel te neem;
- Die sous kan met mosterd en speserye gemaak word, en jy kan dit in die winkel regmaak.
- vervang die sous met 'n mengsel van olyfolie en knoffel met speserye;
- Bedien aartappels beter, besprinkel 'n bietjie bo-oor die groentes.
- As die aartappels 'n bietjie meer kook, kan verdere koekies eenvoudig vervang word deur speserye te rooster. Sous in hierdie geval, dit is beter om afsonderlik te kook en gooi die voorbereide skottel aan die einde, voordat dit bedien word.
As 'n reël duur die totale voorbereidingstyd van die eidaho-aartappels nie meer as 'n halfuur nie. Die beste toevoeging tot hierdie aartappel is 'n goed-geurige biefstuk. Probeer om die eiderah aartappels te kook volgens verskeie resepte. Heel waarskynlik sal jy jou eie aanvulling oprig en 'n nuwe unieke resep skep.