Haring is 'n bekende en baie nuttige voedselproduk, wat stowwe bevat wat nodig is vir die menslike liggaam. Uit gesoute (en verkieslik gesoute) haring kan jy 'n verskeidenheid uitstekende koue versnaperinge voorberei wat in die spyskaart as 'n ekonomie en premie relevant sal wees.
Natuurlik is dit beter as jou haring gesoute (in pekel of droog) by die huis is, maar ook die haring van industriële ambassadeur - die produk is ook taamlik hoogstaande. Ons kies 'n pragtige haring (vet, met 'n vel sonder foute, met duidelike oë en 'n aangename reuk). Voorlopige voorbereiding - liassering. Sny die haringskop af, verwyder die binnekant, maak die maagholte skoon met 'n mes, verwyder die vel sorgvuldig en slyp die haring, sny die vleis van die rif aan weerskante af. Hier, van die ontvangde filet en ons sal kook.
'N Resep vir snacks van haring en beet
bestanddele:
- Filette Herring - 2-3 stukke van die kante van die vis;
- klein beet - 1-2 stuks;
- knoffel - 2-3 naeltjies;
- neute grond;
- Sous (dit is suurroom of room, onversoete jogurt of mayonnaise, beter tuisgemaak met die toevoeging van speserye na jou keuse);
- groen ui.
voorbereiding
Sny die filette van haring in kort dun skywe en lê dit op 'n bedieningskot in die lengte. As dit 'n individuele gedeelte is, is dit goed om 'n spesiale ring vir die berekening te gebruik.
Bietroot bak vir 40 minute in die oond bak, geskil en vryf op 'n groot roer. Knoffel word deur middel van 'n hand pers gedruk. Neute gemyn of gekap met 'n mes. Meng al hierdie met die sous en versprei 'n dik laag bo-op die haringlaag. Smeer die sous met genoeg en strooi ewe gesnyde groen uie. Ons dien aan wodka, gin, aquavita, sterk bitter tinkture, tuisgemaakte bier .
Snack uit haring met aartappels en groen ertjies
bestanddele:
- haringfilette - 2-3 stuks.
- ui - 1 stuks. of 'n paar groen vere;
- ertjies ingemaakte - ongeveer 200 g;
- Aartappels - 3-4 stuks. die gemiddelde grootte;
- Harde gekookte hoender eier - 1-2 stuks.
- sous (botter + natuurlike asyn, of onversoete yoghurt, mayonnaise);
- Groente is anders vars.
voorbereiding
Aartappels word op enige manier gekook , afgekoel en in klein blokkies of blokkies gesny. Ook haring. Voeg die gekapte gekookte eier en ingemaakte groen ertjies, asook uie, kwarteer met ringe of kleiner, en gekapte groente. Voeg die sous by en meng.
'N Haringhakkie wat volgens enige van hierdie resepte voorberei is, kan in tartlets bedien word.