Hoe om pannekoeke te bak?

Hierdie materiaal sal beginners of diegene wat hul kulinêre ervaring wil verbeter, vir hulself en hul gesinne ongelooflik lekker en altyd suksesvolle tuispannekoeke kook. Dit is net genoeg om eenvoudige aanbevelings te volg, die proporsies van die bestanddele korrek in ag te neem en die resultaat sal jou beslis asseblief behaag.

Hoe om heerlike pannekoeke op kefir of suur melk (joghurt) te bak?

bestanddele:

• Kefir of Melksuur (Gekrulde melk) - 490 ml;
• meel gesifte koring - 400-450 g;
• Vanillien - 1 klein knippie;
• koeksoda - 5 g;
• Asyn - 10 ml;
• sand suiker - 115 g;
• groot sout - 1 klein knippie;
• groente-olie sonder geurolie - 150 ml.

voorbereiding

Hierdie resep vir pannekoeke bevat nie eiers nie, maar hierdie feit dien slegs die voordeel van klaarprodukte. Hulle is sag, sag, en danksy kefir of jogurt is hulle ook welige.

Om 'n deeg te maak, gooi kefir of suur melk in 'n bak, voeg suiker, vanillien en sout by en meng goed voordat al die kristalle opgelos word. Nou sit ons die koeksoda met asyn en spuit dit in die kefir massa. In die laaste stadium sift ons die meel en plaas dit geleidelik in die deeg en bereik die digtheid as 'n dik suurroom. Dit moet nie uit die lepel dreineer nie, maar raak net stadig met die hele massa af.

Dit bly net om die pannekoeke op 'n groente-olie te verhit wat in 'n dikwandige braaipan verhit word. Dit moet sonder aroma wees. Gestreep aan beide kante van die produk versprei op 'n bord en bedien met suurroom, heuning, konfyt of ander toevoeging tot jou smaak.

Hoe om lekker pannekoeke met melk sonder gis te bak?

• koringmeel - 520 g;
• Volmelk - 720 ml;
• hoender groot eier - 2 stuks.
• koeksoda - 10 g;
• suurlemoensap - 15 ml;
• Vanillien - 1 knippie;
• groot sout - 1 klein knippie;
• sand suiker - 140 g of volgens smaak;
• groente-olie sonder geurolie - 150 ml.

voorbereiding

Voorbereiding van deeg vir pannekoeke in melk begin met die behandeling van hoender eiers. Ons sit hulle in 'n bak en meng met suiker, vanillien en sout tot homogeniteit en maklike prag. Daarna gooi ons 'n bietjie warm melk in die eiermengsel, voeg die suurlemoensoda by die suurlemoensap by en meng die gesifmeerde meel in klein porsies. Die tekstuur van die afgemaakte deeg moet soos 'n dik tuisgemaakte suurroom wees, en dan sal die produkte uitmuntend wees. As jy eerder plat produkte wil hê, moet jy die digtheid van die deeg effens verminder.

Ons sit klein gedeeltes van die voorbereide deeg uit met 'n eetlepel, in die braaiolie wat opgewarm word, sonder om te braai. Laat die pannekoeke van albei kante bak en die gewenste kleur kry.