Klei is 'n yl deeg, in wat gedoop vleis, stukkies vis, groente en dan braai hulle. As gevolg hiervan, blyk dit dat binnekant 'n delikate sappige stuk is, en bo-op is 'n korstkors. Enigiets wat in beslag gekook word, is altyd 'n feestelike gereg. En op die tafel lyk dit baie pragtig, en die smaak is geweldig. Enige vis wat in beslag gebak word, word lekker en geurig. Kom ons kyk na 'n paar resepte om vis in beslag te kook.
Vis in kaasbeslag
Die vis in hierdie beslag is baie lekker en bevredigend genoeg.
bestanddele:
- filette vis - 200 g;
- mayonnaise - 3 el. lepels;
- eier - 4 stukke;
- harde kaas - 100 g.
voorbereiding
Die manier om vis in beslag te kook, is eenvoudig genoeg. Kaas vryf op 'n groot rasper, gemeng met eiers en mayonnaise. Meng alles deeglik, voeg sout, peper en meel by. Alweer meng ons. Ons neem die visfilette, in klein stukkies gesny, elkeen in kaaspokkies gedompel en van albei kante in 'n pan braai. Sodra jy agterkom dat daar 'n pragtige kors is, beteken dit alles, die gereg is reg. Smeer stukke vis op 'n servet om al die oortollige vet te stapel. Dan lê ons op 'n pragtige bord en dien dit aan tafel.
Vis in aartappelbeslag
bestanddele:
- Aartappels - 3 stuks.
- eier - 1 stuk;
- meel - 2 el. lepels;
- sout - na smaak.
voorbereiding
My aartappel, maak dit skoon en drie op 'n groot rooster. Voeg die eier, meel en sout by die aartappelmengsel. Ons neem die visfilet, sny dit in klein stukkies en pan in die aartappel "kombers", druk die vis by die vis vas en braai aan weerskante in groente-olie.
Resep vir gebraaide vis in suiwelbeslag
bestanddele:
- melk - 400 g;
- eier - 6 stukke;
- sout - na smaak;
- groente-olie - vir braai;
- visfilette - 1,5 kg.
voorbereiding
Ons neem melk, maak dit effens warm en voeg eiergele, sout, groente-olie, meel en klits alles. Voeg dan die geklopte papies versigtig in proteïene in en meng dit saggies. Sny die vis in stukke, duik in die beslag en bak van beide kante tot 'n roerige kors verskyn.
Vis gebak in bierbeslag
bestanddele:
- meel - 100 g;
- eier - 1 stuk;
- ligte bier - 150 ml;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- Filets vis - 500 g.
voorbereiding
Bloem sif en voer 'n netjiese eierwit. Voeg dan die bier en groente-olie by. Moenie bang wees dat die klei baie vloeibaar was nie. Vis sny in stukkies, dip in 'n beslag en braai van twee kante. Vis in bierbeslag is baie delikaat, soos in kant.
Die resep vir rooi vis in gehawende Chinese
bestanddele:
- eier - 1 stuk;
- Mielie Stysel - 2 el. lepels;
- filette rooi vis - 0,5 kg.
voorbereiding
Hoe om rooi vis in beslag te kook? Eierspan klits, voeg maïsstysel en sout bymekaar. Visse in stukkies gesny, gedoop in hierdie beslag en braai aan weerskante van 'n baie sterk vuur. Terloops, in hierdie beslag is baie lekker gemarineerde hoendervlerke.
Vis in proteïenbeslag
bestanddele:
- eier - 4 stukke;
- sout;
- meel - 3 eetlepels. lepels;
- water - 1 teelepel.
voorbereiding
Hierdie claret is die mees delikate van al die resepte hierbo beskryf. Klits die eierwitte met sout, voeg meel, water by en meng goed. Die klaret moet 'n konsekwentheid soos vloeibare pannekoeke kry. Vis gesny, gedoop in hierdie beslag en braai van beide kante.
Om in 'n beslag vis te kan bedien, kan 'n heerlike knoffelsous bedien word, wat die smaak van die gereg perfek sal beklemtoon. Dit is soos volg voorberei: mayonnaise in gelyke dele word gemeng met suurroom, ons voeg fyngekapte knoffel, groentes en gerasperde komkommer op 'n groot ruit. Meng die sous versigtig en bedien die vis.