In teenstelling met ander groente, kan koring tydens die kook soveel moontlik sy merkwaardige nuttige eienskappe bewaar, en die heerlike smaak van gekookte jong ore het die liefde vir hierdie produk van volwassenes en veral kinders verdien.
Kook maïs kan beide op die stoof, en met behulp van die multivark, soos ons later in die artikel sal bespreek.
Gekookte mielies in 'n multivariate
bestanddele:
- Jong Mieliekoppe - 7 stuks.
- botter - 35 g;
- water - 1-2 liter;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Ons verwyder mieliekoppe uit blare en koringstorms (hare) en spoel af met koue water. Die helfte van die gesnyde blare word op die onderkant van die kapasiteit van die multivark gestapel. Ons sit die koppies bo-op en indien nodig, as die koring nie pas nie, breek dit in die helfte. Ons bedek met die oorblywende blare en gooi water in so 'n hoeveelheid dat dit die inhoud van die multivark volledig dek. Voeg sout en botter bymekaar. Ons pas die toestel aan op die "Stoom kook" af en kies die tyd, afhangende van die mate van volwassenheid van die mielies en die verskeidenheid van dertig minute na een en 'n half uur.
Gereed koring word onttrek op 'n bord met behulp van tweezers op 'n skottel.
Hoe om koring in 'n multi-paar winkel te kook?
bestanddele:
- Jong Mieliekoppe - 3 stuks.
- water - 500 ml;
- botter - om te proe;
- pietersieliegroente (opsioneel) - 2-3 takkies;
- sout.
voorbereiding
Maïs word gered van blare en stampmasjiene, met koue water gewas, en indien nodig, vir een uur daarin geweek. Hierdie stap is nodig as die cobs in 'n winkel of op die mark gekoop is, en jy is nie seker van hul varsheid en kwaliteit nie.
Dan gooi ons water in die tenk van die multivark, ons installeer 'n toestel vir stoom. Elke koppie word met botter gevryf en, indien gewenst, pietersielie gekap en in een laag op 'n rooster geplaas. Pas die toestel aan op die "Stoom kook" af en stel die tyd tot vyftien tot dertig minute, afhangende van die mate van sagheid van die koring. Ons bedien warm koring met sout.
Hoe en hoeveel om koring in die cob in die multivark te kook, weet jy nou.
Die volgende resep is 'n opsie vir 'n fyn garnering van ingemaakte koring en rys.
Rys met mielies in 'n meerveranderlike
bestanddele:
- ingemaakte koring - 1 pot;
- rys - 300 g;
- wortels - 150 g;
- ui - 1 stuk;
- soet Bulgaarse peper - 1 stuk;
- groente-olie - 40 ml;
- sout - na smaak;
- gemaalde peper - na smaak.
voorbereiding
Uie, wortels en soetrissies word skoongemaak, in halwe ringe en strooitjies gesny en in 'n multivarka-houer in groente-olie gebrand. Om dit te doen, kies die "Baking" of "Frying" af en stel die tyd tot vyftien minute.
Gooi die rys deeglik gewas, gooi die gesuiwerde water sodat dit die oppervlak van die bestanddele met een sentimeter bedek. Skakel die toestel in die "Plov" of "Rice" af en kook vir dertig minute. Indien nodig kan die kooktyd met nog vyftien minute verhoog word.