Visse wat in hul eie sap gekook word, met minimale toevoeging van vette (of glad nie), blyk verbasend sag en in die geselskap van behoorlik gekeurde speserye is dit ook lekker. In die resepte leer ons verskillende maniere om vis vir 'n paar in 'n multivariate te kook.
Filet van gestoomde vis in 'n multivariate - resep
Enige redelik digte witvisfilet pas goed met 'n tradisionele Asiatiese trio sojasous, warmpeper en snye gemmer. As jy die mees aromatiese en oorspronklike gereg wil kry, beveel ons aan dat jy hierdie resep aandag gee.
bestanddele:
- filette van wit vis - 3 stukke;
- 'n stuk gemmer - 2 cm;
- Sojasaus - 55 ml;
- 'n knippie bruinsuiker;
- vlokken chili - na smaak.
voorbereiding
- Voordat jy die vis vir 'n paar in 'n multivaket voorberei, maak seker dat daar nie klippe in die filet is nie.
- Stukke visfilette vul met 'n mengsel van sojasous, warmpeper, 'n knippie suiker (kan vervang word met heuning) en snye gemmer.
- Laat die vis vir 15 minute gemarineer. Gedurende hierdie tyd in die bak kan multivarki net betyds wees om water te kook.
- Sny die vis van oortollige marinade en plaas in 'n stoom mandjie. Bedek die gemmerskywe uit die marinade.
- Laat die gereg vir ongeveer 'n halfuur gereed wees in die modus "Multi-Cook" of "Stoomkook" (afhangende van die model van die toestel).
Vis vir 'n paartjie met groente in die multivark
Stoom is nie net nuttig nie, maar ook gerieflike tegnologie, waarmee jy gelyktydig die vis self kan voorberei en 'n ligte groente versier.
bestanddele:
- filette van wit vis - 2 stuks.
- olyfolie - 15 ml;
- Kersietamaties - 140 g;
- 'n handvol olywe;
- soetpeper - 1 stuk;
- sap van een suurlemoen;
- kersies - 2 el. lepels;
- Gedroogde knoffel, tiemie - 1 teelepel;
- deur 'n knippie gedroogde salie en neutmuskaat.
voorbereiding
- Meng die gedroogde kruie, neutmuskaat en knoffel met 'n lekker knippie sout en roer die visfilet met die mengsel wat verkry is.
- Plaas die vis op 'n dubbelvou foelie, plaas die tamaties, peperskywe, olywe en kappies. Sprinkel alles met olie en gooi suurlemoensap. Sprinkel die groente met sout.
- Maak die rande van die foelie seël sodat u die opening vir die stoomuitgang van bo af laat - in die manier van die boot.
- Plaas die koevert in die stoom mandjie, stel die toepaslike modus in.
- Vis vir 'n paartjie in 'n multivark in foelie sal klaar wees na 'n halfuur.
Rys met vis in 'n multi-paar winkel
Benewens die groentetoediening kan jy ook 'n bykie met graan voorberei, byvoorbeeld rys, wat goed geskik is vir vis wat op Japannese wyse voorberei is.
bestanddele:
- 'n hele voël van getoetse kabeljou - 1 stuks;
- groen uie - 3 vere;
- gemmerwortel - 3 cm;
- myrien - 45 ml;
- sojasous - 30 ml;
- rys - 1 eetlepel.
voorbereiding
- Marineer die gesoute vis in 'n mengsel van myrien, sojasous en gemmer vir 'n halfuur. Draai die karkas met foelie, vorm 'n boot.
- Giet die rys onderaan die multivachbak, gooi dit 'n halwe liter water en plaas die mandjie met die vis bo-op.
- Kook in die "Plov" af voor die sein.
Rooi vis vir 'n paartjie in 'n multivark
bestanddele:
- Filet van Salm - 4 stukke;
- olyfolie - 45 ml;
- sjalotte - 2 stukke;
- knoffel - 3 tande;
- knippie gedroogde tiemie;
- wynasyn - 15 ml.
voorbereiding
- Sny die sjaloties en knoffel. Vryf die filet met 'n geurige mengsel en geur met gedroogde tiemie, gooi olie en asyn.
- As daar tyd is, laat die filetmarinaat vir 'n halfuur, anders kan jy dadelik na die voorbereiding gaan.
- Plaas die vis bo-op die perkament-toegedraaide kookmandjie.
- Kies die gelyknamige modus en kook die vis vir ongeveer 'n halfuur.