Moldovese placids is 'n tradisionele gereg van Moldawese kombuis. Dit word voorberei met verskillende vulsels en kom om die een of ander rede na die tafel. Kom ons kyk hoe om hierdie heerlike en oorspronklike gereg te berei.
Resep van Moldavische Plaashand Met Maaskaas
bestanddele:
- gekookte water - 1 item;
- sout - 'n knippie;
- groente-olie - 3 el. lepels;
- eier - 2 stukke;
- meel - 1 item;
- brynza - 200 g;
- maaskaas - 300 g;
- margarien - 150 g;
- suurroom - 400 ml;
- Eier vir giet - 2 stuks.
voorbereiding
Hoe berei jy placids? Ons sit sout, eiers in 'n kastrol, gooi warm water, groente-olie en gooi meel in, meng alles deeglik en knie 'n homogene deeg. Bedek dit dan met 'n handdoek en sit dit vir 30 minute in 'n warm plek. Intussen berei ons die vulsel voor. Om dit te doen, maak goed gemeng met kaas.
Vervolgens word die deeg in stukke verdeel en elkeen is dun lae. Die pan is gesmeerd met olie, ons versprei die koek daarop, ons strooi dit met gesmelte margarien, ons sit nog 'n koek, smelt margarien, en dan versprei ons die vulling, waarna ons weer twee koeke uitstort, dan vulsel en so aan. Klop dan in die bak 2 eiers, voeg suurroom by en meng hierdie mengsel met ons mengsel. Ons sit 'n voorverhitte oond tot 170 ° en bak vir 45 minute. Gereelde placinda met oond word in klein porsies gesny en aan die tafel gedien.
Sitplekke met kaas
bestanddele:
- meel 400 g;
- Botter - 3 el. lepels;
- melk - 1 item;
- brynza - 250 g;
- eier - 5 stuks.
- suiker en sout - na smaak.
voorbereiding
Hoe om Moldavisse Stamflette te berei met 'n delikate, effens brak brynza? Eers neem ons die meel en gooi dit op die tafel met 'n ertjie. Voeg dan eiers, 'n eetlepel gesmelte botter en warm melk by. Ons knie 'n matig dik elastiese deeg, skuif dit in 'n kastrol, bedek dit met 'n handdoek en sit dit 30 minute op 'n warm plek.
Kook vulsel. Om dit te doen, neem die kaas, vryf dit op 'n groot rasper, gemeng met hardgekookte en fyngekapte eiers en groente. Rol dan die deeg in 'n dun laag, sny klein sirkels uit met 'n paal en plaas die voorbereide vulsel in die middel van elkeen. Ons sny die rande met 'n eier en buig dit sodat die placode die vorm van 'n driehoek of vierkant het. Ons steek hulle van bo af met 'n vurk en sit dit vir 40 minute in 'n voorverhitte oond. Voltooide plasings smeer met botter en dien vir warm soet tee.