Omul - kook resepte

Ons bied eenvoudige resepte vir kook omul. Ten spyte van die hoë vetgehalte word die vleis van hierdie vis maklik en vinnig geabsorbeer en bevat 'n minimum hoeveelheid kalorieë. Daarbenewens is skottelgoed uit die omul eenvoudig lekker lekker, soos jy self kan sien, volgens ons aanbevelings van die resepte hieronder en self by die huis kook.

Hoe lekker om te kook in die oond - 'n resep?

bestanddele:

• 'n mediumgrootte omulkikker - 1 stuk;
• aartappels - 890 g;
• wortels - 90 g;
• stringbone - 65 g;
• Kersietamaties - 5-6 stukke;
• varing "Orlyak" (lote) - 5-6 stukke;
• suurlemoen - 160 g;
• olie sonder aroma olyfolie of sonneblom - 25 ml;
• sout groot see en swartpeper (varsgemaal) - na smaak;
• enige groentes - na smaak.

voorbereiding

1. Bevrore Omul moet aanvanklik in 'n spaarmodus ontdooi word, en verskuif na die onderste rak van die yskas.
2. Nou moet die karkas van skubbe ontslae raak, gesout en deeglik gespoel word.
3. As groentegeleiding gebruik ons ​​geskil en gesnyde groot aartappels en wortels, sowel as gesnyde groenbone en jong lote van varing. Laasgenoemde was vir 'n dag gewas en geweek in water, van tyd tot tyd verander die water tot vars.
4. Vir 'n paar uur voor jy in die oond bak, word die omul gevryf met sout en varsgemaalde peper, en ook besprinkel met vars suurlemoensap.
5. Wanneer ons die skottel versier, plaas ons die omul op die gesoliede snit van die foelie en sit binne die geweekte takke van die varing en 'n bietjie voorgekookte boontjiepitte.
6. Aan elke kant het ons gesoute aartappels en wortelspitte wat met peper gekook is, dan dek ons ​​die vis met groente met 'n tweede vel foelie en stuur dit vir 30 minute tot 200 grade.
7. Voordat ons bedien, vul ons die gebakte tamatie-kersietamaties saam met groente en takkies vars groente.

Hoe om sugudai uit 'n wit omoel te kook?

bestanddele:

• filet van omul - 500 g;
• Slaai uie - 130 g;
• suurlemoensap - 10 ml;
• olyfolie of sonneblom sonder geur - 20 ml;
• sout groot see en swartpeper (varsgemaal) - na smaak.

voorbereiding

In die Siberiese kombuis is die salie een van die gewildste en gewildste geregte. Sonder hom kan geen vakansie doen nie, en op weeksdae berei hulle dikwels so 'n snack voor. As 'n reël word 'n vars gevang vis gebruik om 'n salie te maak, maar as daar nie een is nie, kan jy gevriesde vis neem.

1. Die karkas moet skoongemaak word en van die bene ontslae raak, wat die filette van hulle skei, wat dan sowat een sentimeter in skywe gesny word.
2. Die ui slaai word skoongemaak, met kwart ringe gesny en oor 'n paar minute oor gekookte water gegooi, waarna die water gedreineer word en laat dreineer.
3. Voeg die voorbereide uiemassa by die omulpulp, strooi die bestanddele met suurlemoensap en olyfolie of sonneblomolie sonder geur, en voeg ook sout en peper na smaak.
4. Twintig minute later sal die salie gevoer word, en dit sal moontlik wees om die kos aan die tafel te bedien.

Vroeër is die saadboom voorberei sonder die toevoeging van suurlemoensap en botter, en die pulp is eers na smaak gevoeg en gemeng met gekapte ui. As jy wil, kan jy die gereg in die oorspronklike probeer.

Hoe omom te kook?

bestanddele:

• 'n mediumgrootte omulkikker - 1 stuk;
• suurlemoen - 160 g;
• olyfolie of sonneblom sonder geur - 25 ml;
• sout groot see en swartpeper (varsgemaal) - na smaak;
• Koringmeel - 160 g.

voorbereiding

Mees dikwels bak die olyfolie nog in die oond in foelie of op 'n rooster, en berei ook daarvan uit 'n salie of net vet. Maar liefhebbers van gebraaide vis kan kook omul en in 'n braaipan.

1. Die karkas word gesout en skoongemaak, deeg deeglik gesny en in porsies gesny. U kan, indien nodig, ook die bene verwyder en hulle van die filette skei.
2. Geur die snye Omul met sout en peper, rol in meel en sit in 'n warm braaipan met 'n klein hoeveelheid sonneblom of olyfolie sonder geur.
3. Braai die vis aan die rouge van twee kante en dien dit by die tafel met jou gunsteling bykos of groente.