Vitamien B 12 is kobolamien, een van die belangrikste elemente van menslike gesondheid. Die daaglikse dosis is slegs 3 mcg, maar sonder dit is 'n normale proses van bloedvorming, vetmetabolisme, proteïenmetabolisme en die toestand van die senuweestelsel nie moontlik nie. Kobalamien is nodig vir die skepping van DNA molekules, en die sintese van aminosure.
Hierdie vitamien is wateroplosbaar en die liggaam kan dit ophoop, wat dit onderskei van ander vitamiene van die groep. Die reserwes van vitamien B12 word hoofsaaklik in die lewer, niere, longe en milt aangetref.
Die gebruik van vitamien B 12
Daar moet kennis geneem word dat vitamien B12 in kombinasie met foliensuur werk en die gebrek aan enige komponent lei tot bloedarmoede, apatie, algemene swakheid van die liggaam.
Die gebruik van vitamien B12 is redelik ekstensief. Dit word gewoonlik voorgeskryf vir die behandeling van bloedarmoede, siektes van die senuweestelsel en bene, slapeloosheid, asook om die algemene toestand van die liggaam, hare, vel en naels te verbeter.
Die menslike liggaam sintetiseer nie hierdie vitamien nie, daarom is dit nodig om dit gereeld uit voedsel te ontvang. Vitamien B 12 word as 'n reël in produkte van dierlike oorsprong aangetref. Voedingkundiges verskil nie of vitamien B12 in voedsel van plantaardige oorsprong voorkom nie. Sommige beweer dat dit glad nie vervat is nie, ander dat vitamien B12 teenwoordig is in plante, maar in baie kleiner hoeveelhede as in diervoeding. Dus, die besluit in watter voedsel vitamien B12 bevat, hang meer af of jy 'n vleiseter of 'n oortuigde vegetariër is as op die inhoud van wetenskaplike artikels.
Beoordeling van produkte met die hoogste inhoud van vitamien B12:
- Lewendige beesvleis - 60 mcg, vark - 30 mcg, hoender - 17 mcg;
- vis en seekos van 10 tot 20 mcg;
- Konyn vleis - 4,5 mcg;
- beesvleis - 2,7 mkg;
- vark en lam - 2 mcg;
- kaas van 0,5 tot 1,5 mcg;
- hoender eiers en suiwelprodukte - 0,5 mkg.
Van 'n vegetariese reeks volg
Kombinasie met ander middels en 'n oordosis vitamien B 12
Die inname van hormonale middels, diuretika en diuretika help om vitamien B12 van die liggaam weg te was. Ook negatief op die inhoud in die liggaam van hierdie vitamien beïnvloed kalium.
'N Oordosis vitamien B12 kan lei tot probleme van die kardiovaskulêre stelsel, senuwee-oordrag, depressie van lewer- en pankreasfunksies, duiseligheid en hoofpyn.