Vegetariese kos is 'n soort voedsel wat gebaseer is op die weiering om vleis van diere te eet, en soms van produkte van dierlike oorsprong in die algemeen. Daar is beide ondersteuners en teenstanders van hierdie stelsel, want, soos in enige ander voedselstelsel , is daar plus punte hier.
Voor- en nadele van 'n vegetariese dieet
Die voordele van vegetariese kos is wonderlik, en baie studies bewys dit. Byvoorbeeld, vegetariërs:
- selde ly aan vetsug, kardiovaskulêre siektes, hipertensie, diabetes, appendisitis en kanker;
- hulle kry baie nuttige voedingstowwe: vesel, vetsure, vitamiene;
- gebruik selde skadelike dierlike vette.
So 'n stelsel het egter sy nadele. Nie alle mense gebruik die regte vegetariese kos nie, en in werklikheid behels dit die vervanging van dierlike proteïene met plantaardige proteïene. As dit nie gebeur nie, is daar 'n gebrek aan yster, sink, vitamien D en B12.
Gebalanseerde Vegetariese Kos
Om as vegetariër te eet en nie die liggaam te benadeel nie, moet jy jou dieet noukeurig monitor. Gee aandag aan hierdie opsie:
- Ontbyt : Pap met vrugte en neute, Tee, Heuning.
- Middagete : 'n slaai vars groente, 'n kom sop met sampioene / groente / pasta / ertjies / bone, 'n sny volgraanbrood, mors;
- Snack : 'n handvol neute, 'n vrug.
- Aandete : Raapout van groente met sampioene / ertjiepuree / bone met sous / sampioene met graan garing + tee.
As jy die gebruik van kaas, melk en eiers in die spyskaart toelaat, gebruik dit daagliks, want dit is die bron van dierlike proteïen, en terselfdertyd van die B-vitamiene . As hierdie produkte nie vir jouself herken nie, neem ook vitamienaanvullings, wat die tekort aan hierdie middels sal vergoed.