Vleis met mayonnaise is 'n lekker lekker, bevredigende en onafhanklike gereg. Die voorbereiding verg nie veel moeite en tyd nie. En jy kan 'n gereg bedien met 'n slaai van vars groente en kruie.
Vleis met mayonnaise en kaas
bestanddele:
- vark - 500 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- mayonnaise - 250 ml;
- wynasyn - 3 eetlepels. lepels;
- gekookte water - 3 eetlepels. lepels;
- kaas hard - 400 g;
- Groente dille, pietersielie - op wil;
- sout, peper.
voorbereiding
Vleis gewas, gedroog en in klein skywe gesny. Smeer elke stuk effens af met 'n kombuishamer, sout en peper vleis van albei kante na smaak. Laat die vark vir 'n paar uur verlaat om te marineer, sit in die yskas, sodat dit sagter en geurig word.
En teen hierdie tyd berei ons voor vir 'n boog: ons maak dit skoon van die dorings, versier met halwe ringe en gooi dit vir 5 minute met steil kookwater. Dreineer dan die water sag en week dit vir 30 minute in 'n oplossing van asyn en water. Volg dan 'n vuurvaste bakkie en smeer dit met 'n lekker botter botter. Sit nou die vleis op die bodem sodat die stukke styf is
Bak die gereg vir 'n uur by 'n temperatuur van 200 grade. 10 minute voor die einde van die kosmaak, neem ons vleis, strooi 'n groot hoeveelheid gerasperde kaas bo-op, groentepille en stuur die vorm terug na die oond. Ons kyk soos gewoonlik aan die voorbereiding van die skottel, deur 'n stukkie varkvleis met 'n vurk deur te steek. Vleis onder mayonnaise word bedien vir enige geregte, maar dit is veral goed gekombineer met gebraaide aartappels . Jy kan 'n versiering van vars of gebakte groente gebruik as 'n maklike opsie. Terloops kan vleis voorafgemarineer word in mayonnaise.