Selfs in Rusland was die rutabaga 'n baie gewilde groente wat in ons land feitlik nie gebruik word nie, hoewel dit in Westerse lande baie gewild geword het. Natuurlik, soos enige ander produk, het die rutabaga nuttige eienskappe en kontraindikasies . Die interessantste ding is dat laasgenoemde feitlik nie bestaan nie.
Wat is 'n rutabaga?
Dit is normaal om die broekie na die koolfamilie te verwys. In voorkoms lyk die broek 'n raap, maar effens groter as dit en in grysgroen of in 'n rooi-violet kleur geverf. Maar die smaak is baie soeter.
Pryukva kan in enige streek gegroei word, want dit is absoluut pretensieloos. Dit kan ook rou geëet word, jy kan stoof, kook, braai en selfs bak. As 'n reël, mense is baie lief vir broeke vir die feit dat dit die liggaam bevoordeel, daarom berei hulle verskillende slaaie, sop, fyn bykomstighede en selfs gebak voor. Dit is alles omdat die rutabaga goed gekombineer is met verskeie groente , vleis en vis. Daarbenewens het die rutabaga ook in die geneeskunde daarin geslaag om hom goed te bewys.
Nuttige eienskappe en samestelling van rutabaga
Die broek bevat 'n groot hoeveelheid nuttige stowwe vir die menslike liggaam:
- proteïene;
- koolhidrate;
- suiker;
- vesel;
- vitamien A;
- pektien en stikstofhoudende stowwe;
- vitamiene van groep B;
- vitamien C en PP.
As gevolg hiervan kan 'n mens die nut van die rutabaga vir die organisme as 'n geheel verstaan. Dit is ook goed bewaar en die verrassendste, al die nuttige stowwe daarin, selfs na die hittebehandeling, word volkome bewaar. Vir diegene wat hulle figuur volg, mag hulle nie bekommerd wees dat hulle oorgewig sal kry nie, aangesien 100 gram van hierdie groentekos vir slegs 40 kcal is.
Voordele en skade van rutabaga
- Hierdie plantegroei versterk die immuunstelsel perfek, en help ook om enige siektes van koue en chroniese aard te hanteer, om slym te hanteer. Dit sal asemhaling vergemaklik as 'n persoon aan brongiale asma ly.
- Die rutabaga het 'n diuretika
aksie, dus kan verwyder pofferigheid, wat verband hou met sekere siektes. - Verminder bloeddruk, en verwyder ook cholesterol uit die liggaam, voorkom die voorkoms van kardiovaskulêre siektes.
- Die broek help om die bene en tande te versterk.
- Help om die gesondheid van bejaardes te verhoog.
Soos enige ander groente, het die rutabaga ook 'n hele paar kontraindikasies. Gewoonlik gee dokters nie die ontvangs van hierdie groente vir diegene wat GI-siekte het in die stadium van verergering nie.