Die eksotiese Asiatiese woord fuzhu word alreeds die produk genoem wat reeds aan baie verbruikers verkoop is - sojasperg. Dikwels in winkels kan dit gesien word in gedroogde vorm, en op die tafel - in gepekelde. Hierdie gereg met 'n ongewone delikate smaak, waarvan baie hou. Maar terselfdertyd weet nie almal van die voordele en nadele van Fuzhou nie.
Nuttige eienskappe van fuzhu
Die gebruik van fuchu is as gevolg van die samestelling daarvan. Die hoofkomponent van die produk is sojabone, wat week, slyp, skei die sap, soortgelyk aan melk. Dit word gekook tot die voorkoms van skuim - van dit, maak dan net sojasperg. Dit bevat 'n groot hoeveelheid groenteproteïene, asook nuttige plantaardige vette en poli-onversadigde vetsure. Daarbenewens is mikro-elemente, vitamiene in die samestelling verteenwoordig, maar daar is absoluut geen cholesterol en laktose nie. Hierdie produk is 'n onveranderlike komponent van die geregte van vegetariese kookkuns, aangesien dit 'n waardevolle proteïenbron is.
Onder die bruikbare eienskappe van 'n FUU, of FUJU, is die vermoë om:
- die toestand van bloedvate en hart verbeter;
- help met die behandeling van osteoporose, te danke aan die teenwoordigheid van fitohormone;
- optimaliseer vetmetabolisme;
- normaliseer die vlak van suiker en cholesterol in die bloed.
Soja aspersies kan 'n manier wees om kanker te voorkom, veral borskanker. Vir vroue word die produk veral tydens die menopouse aangedui. En hy bevorder gewigsverlies, help om beroerte te voorkom, vertraag die verouderingsproses in die liggaam.
Skade van Fuzhou
Benewens die voordele en skade van fuzhu, kan dit ook wees. Dit kan nie in groot hoeveelhede verbruik word nie, aangesien dit ontstellende maag en verergering van chroniese gastro-intestinale siektes kan veroorsaak. Daarbenewens moet dit vermy word en mense ly aan hormonale afwykings, niersiekte, urolithiasis, pankreatitis.