Rys in die resepte van gehaktballetjies voeg laasgenoemde toe, nie net tot die volume nie, maar ook tot die versadiging. Die teenwoordigheid van die versiering van so 'n weergawe van die voorbereiding sluit nie uit nie, maar in geval van afwesigheid sal u nie honger bly nie. In die onderstaande resepte sal ons gehaktballetjies voorberei met rys in tamatiesous, wat u kan help wanneer daar nie genoeg tyd is om ete voor te berei nie.
Gehaktballetjes Met Ruwe Rys In Tomatensaus - Resep
Ons stel voor om te begin met 'n klassieke variasie van die resep vir gehaktballetjies gebaseer op beesvleis. Vir meer vet en sappigheid kan beesvleis in gelyke verhoudings met varkvleis gekombineer word, maar as jy 'n gesonde resep verkies, maak dan gemaalde beeslepel.
bestanddele:
- Beesvulling - 520 g;
- rys - 55 g;
- Ui - 115 g;
- hoenderbouillon - 950 ml;
- tamatiepasta - 35 g;
- meel - 45 g.
voorbereiding
Vir hierdie resep is rys arborio, waaruit 'n risotto gemaak word, of enige ander graankorrels met 'n hoë styselinhoud, wat die gehaktballetjies bymekaar hou, ideaal. Dit is nie nodig om dit vooraf te kook nie. Tydens die blussingstyd sal rys tyd hê om te versag.
Spaar die stukkies uie in 'n oorvloed olyfolie en kombineer dit met gemaalde vleis en rys. Moenie vergeet van speserye nie. Roer die gehaktballetjies uit die gevolglike mengsel en steek dit in meel in. Later maak die meel nie net die gehaktballetjies rooskleurig nie, maar help dit ook om die sous te verdik. Braai die gehaktballetjies tot hulle 'n goue bruin kors gryp en gooi dit in 'n tamatiepasta wat in die sous verdun word. Laat heerlike gehaktballetjies met rys in tamatiesous sowat 'n halfuur stoof.
Vis gehaktballetjies met rys in tamatiesous
Die kombinasie van vis en rys is uiters gewild in Asiatiese kombuis, maar wat sal ons keer dat hierdie kombinasie oorgedra word na Italiaanse kombuis en vleisbolletjies op grond van vis voorberei?
bestanddele:
- filette van wit vis - 520 g;
- rys (gekook) - 65 g;
- gemaalde komyn - 1 teelepel;
- eierwit - 1 stuks;
- gemaalde koljander - 1/2 tsp;
- knoffel tande - 5 stuks.
- tamatiepasta - 55 g;
- sous - 475 ml;
- tamaties in sy eie sap - 310 g.
voorbereiding
Kap die filette van witvis en sny dit met 'n knippie sout en varsgemaalde peper. Voeg die res van die speserye by, gevolg deur eierwitte en gekookte rys. Vorm uit 'n mengsel van tefelki en bruin dit in 'n oorvloed olyfolie.
Maal grasuie en braai hulle vinnig, voeg tamaties en sous by. Gee die sous om te kook, verminder hitte en sit die gehaktballetjies daarin. Laat die skottelgoed vir 20 minute op die stoof staan.
Hoenderbolletjies met rys in tamatie suurroomsaus
Nog 'n nuttige, voedsame en lae-kalorie-opsie kan gehaktballetjies wees wat gebaseer is op vleis met gekapte hoender. In die hart van 'n dieetskot kan daar net een filet wees, maar vir 'n verandering is dit moontlik om gehakt vleis en rooivleis van 'n voël aan te vul.
bestanddele:
Vir gehaktballetjies:
- Hoendervleisvleis - 760 g;
- rys - 115 g;
- eier - 1 stuk;
- ui - 65 g;
- Knoffelhuisies - 1 stuk;
- meel - 35 g.
Vir sous:
- botter - 35 g;
- meel - 15 g;
- hoenderbouillon - 480 ml;
- suurroom - 55 g;
- tamatiepasta - 25 g;
- Paprika - 5 g.
voorbereiding
Meng al die bestanddele vir gehakt vleis, behalwe meel, saam. Met geoliede palms vorm die gehaktballetjies en meng dit in meel. Spoel in die oorvloed van verhitte olie totdat die gehaktballetjies gereed is. Daarna skuif die gehaktballetjies na 'n skottel, en smelt die botter in dieselfde bak en red die meel. Sodra die meelpasta 'n roomskadu kry, voeg die sous, tamatie en suurroom by, smeer alles met die paprika en laat die sous verdik. Plaas die gehaktballetjies in 'n braaipan en verhit dit in sous, waarna u die skottelgoed onmiddellik in die groenbediening kan bedien.