Konyn is 'n algemene troeteldier, geteel vir die vervaardiging van velle en vleis. Konyn is een van die beste soorte vleisprodukte wat nie vet is nie.
Sê vir jou hoe jy ' n haas lekker kan kook .
Kies 'n haas
Gewoonlik word konyne in die mark verkoop in die vorm van hele karkasse, in supermarkte - in die vorm van bevrore dele van karkas in 'n pakkie. Vleis wat in die mark verkoop word, moet deur die veeartsenykundige diens nagegaan word, soos gerapporteer deur die stigma op die karkas. In elk geval moet die vleis 'n gesonde skoon, ligte pienk kleur hê. Die beste ouderdom van die slagdiere is 3-4 maande.
Resepte vir die kook van die lekkerste geregte van die haas
Konynlewer is 'n baie nuttige neweproduk, soms word dit afsonderlik, volgens gewig verkoop. Byvoorbeeld, jy het 'n paar konyne gekoop vir 'n geleentheid en 'n lewer van hulle gekry of konyne van jou plaas geslag.
Hoe om 'n konynlewer lekker te kook?
Dieet Soep Met Konynlewer Gekook Met Aartappels En Wortels - Resep
bestanddele:
- lewer konyn - 2 stuks;
- Aartappels - 2 stuks. die gemiddelde grootte;
- wortels - 1 stuk;
- gloeilamp klein - 1 stuk;
- setperke.
voorbereiding
Die gewas konyn lewer word in stukkies gesny, in gesnyde wortels en aartappels gesny, en ons maak die gloeilamp skoon. Al hierdie is in 'n kastrol gelê en met water giet met 'n tempo van ongeveer 2,5 standaard porsies (dit is ongeveer 500 ml). Kook kook, verminder die hitte, verwyder geluid en kook totdat die aartappels gereed is. Die gloeilamp word weggegooi, voeg gekapte groente by, voeg nodig sout en voeg speserye toe. Jy kan sop eet of 'n bietjie afkoel en dit in 'n blender meng.
Heerlike lewer van 'n haas in romerige sous - resep
bestanddele:
- lewer van 'n haas - 300-400 g;
- ui - 1 stuks;
- room - 60-80 ml;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- groente-olie;
- swart gemaalde peper en ander speserye;
- setperke.
voorbereiding
Geskilde uie word in halwe ringe gesny, die lewer is verdeel in natuurlike dele, groter kan in twee gesny word. Braai die uie liggies in 'n braaipan, voeg dan die lewer by, meng en verminder die hitte. Smeer vir sowat 8 minute, gooi die room in en voeg die speserye by en doei nog sowat 8 minute. Skakel die vuur af, voeg die groente en knoffel by. U kan gestoofde konynlewer met enige bykos bedien.
Heerlike konyn gestoof in 'n pot in die oond - resep in die Balkan-styl
Berekening vir 1 porsie.
bestanddele:
- Filet van Konyn - 200 g;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- Broccoli - 150 g;
- uie rooi klein - 1 stuks;
- varkvet;
- Wynteerroos (Martini of "Bouquet of Moldova");
- speserye gemaal, insluitende warm rooi peper;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- setperke.
voorbereiding
Ons sny varkvleis as kraaksel en sit dit op die bodem van die pot. Die volgende laag is die sirkel van uie, en boonop is klein stukkies vleis (soos vir pilaf), klein stukkies broccoli en soetrissie. Pot, bedek met deksels, sowat 'n halfuur in 'n voorverhitte oond. Na hierdie tyd, meng die wyn met speserye en gooi dit in
As jy die resep effens verander en 2 eetlepels suurroom by die potte met die gestoofde konyn voeg, meng dit en sit dit vir 5-8 minute terug na die oond. Dit sal ook lekker wees. Om 'n konyn in suurroom te blus, wat laasgenoemde hittebehandeling ondergaan, is dit nie nodig nie, suurroomkrommels en sal nuttige eienskappe verloor. In al sulke gevalle voeg ons dit drie minute voor die gereedheid, of wanneer die vuur afgeskakel is.