Watter gereg van Oosterse kookkuns is so geliefd en gewild in ons land dat jy dit by elke stap kan eet? Wel, natuurlik, dit is shaurma. As jy nie die straatkunswerke van kookkuns vertrou nie, kan jy shaurma by die huis maak. En hoe om dit reg te draai, sal jy hieronder uitvind.
Hoe om die shawarma korrek in pitabroodjie te draai?
Die finale indruk van hierdie gereg sal nie net afhanklik wees van die vulsel nie, maar ook hoe jy die shawarma in lavash geslaag het. Wel, wie sal Shaurma graag eet as die vulsel voortdurend uitval? Om te verhoed dat dit gebeur, moet jy uitvind hoe om die pitabroodjie vir shawarma te maak voordat jy dit kook.
- Vou die onderste rand van die pita, maak een beurt. Dat die hele spul in die pitabroodjie was.
- Buig die kante van die pita brood na die middel.
- Skakel die lavasbuis af.
Maar al die aanbevelings is sinloos sonder oefening. Daarom, onder u sal verskeie resepte vir kook shawarma vind.
Hoe om Shaurma te draai?
Resep 1 - Klassieke Shaurma
bestanddele:
- hoenderfilet - 500 g;
- lavash - 2-3 blare;
- kool - 200 g;
- wortels - 1 stuk;
- knoffel - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- komkommer - 1 stuk;
- mayonnaise - 200 g;
- tamaties - 1 stuks;
- groente-olie, peper, sout, ketchup - na smaak.
voorbereiding
Hoender word in klein stukkies gesny en in groente-olie braai, nie vergeet om te roer nie. Ons vryf op 'n groot rietwortels, kruitkool, meng. Solim, peper en meng weer. Uie, in halwe ringe gesny, voeg by die wortelkoolmengsel by. Sny die uie met dun ringe en sny die tamatie baie dun. Knip knoffel deur knoffel en meng met mayonnaise. Smeer die middel van die pita met mayonnaise-sous. As jy wil, kan jy die ketchup van bo af voeg. Ons versprei die hoender, 'n slaai van wortels, uie en kool. Ons sit komkommerskywe, op hulle snye van 'n tamatie. Nou is dit net om die sjawarma in die pita te draai, so gou as moontlik en verwarm dit in die mikrogolfoond.
Resep 2 - Shawarma met sampioene
bestanddele:
- pita brood;
- hoenderdoot;
- kool;
- sampioene;
- mosterd;
- mayonnaise;
- tamatiesous.
voorbereiding
Hoenderdye gekook en fyngekap. Mushrooms is nie baie fyngekap nie en stowe vir ongeveer 5 minute. Sny kool met strooitjies, strooi asyn en laat 15 minute marineer. Plaas die lavasvleis, sampioene, kool uit. Ons gooi ketchup, mayonnaise en mosterd. Draai die reën saggies in 'n koevert. As jy dadelik Shawarma wil eet, warm dit dan in 'n mikrogolfoond of braai dit in 'n pan.
Resep 3 - Arabiese Shawarma
bestanddele:
- Lamsvleis (kalfsvleis, hoenderfilet) - 800 g;
- Asyn 5% - 230 ml;
- Gerasperde neutmuskaat - 1 teelepel;
- kaneel - 1 teelepel;
- paprika - 1 teelepel;
- gebreekte knoffel - 1 eetlepel. lepel;
- kardemon - op die punt van die mes;
- sout - na smaak;
- suurroom vloeistof - 1 koppie;
- groen ui gebreek - ¼ koppie;
- knoffel - 2-3 naeltjies;
- kerrie - 1 knippie;
- Gemarineerde en vars komkommer - 1 stuks;
- tamatie - 1-2 stuks.
- pita;
- groente-olie.
voorbereiding
Ons berei marinade voor, want ons meng asyn met water. Vleis gesny in dun stroke, gemeng met geurmiddels en knoffel en uitgegooi