Kaas is nie net uiters nuttig nie, voedsame, lekker, maar ook maklik verteerbare produk. Die mees waardevolle bestanddeel in sy samestelling is proteïene. Voedingsdeskundiges beveel kaassoepe aan vir siektes soos tuberkulose, wanvoeding, bloedarmoede, en na aansteeklike aansteeklike siektes. Kom ons kry die resepte vir die kook van hoender sop met kaas.
Resep vir hoendersoep met kaas
bestanddele:
- hoenderfilet - 300 g;
- pietersielie wortel - 100 g;
- Aartappels - 3 stuks.
- botter - 50 g;
- sout, peper, lourierblaar - na smaak;
- ui - 1 stuks;
- wortels - 1 stuk;
- verwerkte kaas - 400 g;
- Vermicelli klein - 3 el. lepels;
- droë basiliekruid.
voorbereiding
Ons bring die water tot kookpunt, sit die geskilde groente in 'n kastrol en kook dit vir 30 minute op lae hitte. Na 'n halfuur, voeg die sous bymekaar, gesny met groot skywe aartappels, en kook vir nog 20 minute. Hierdie keer verwerk ons die hoenderfilet, spoel en slyp dit. Gesweisde groente word versigtig uit die sous geneem en in 'n kastrolfilet geplaas. Uie, die wortel van pietersielie wortels wat ons nie meer nodig het nie, maar die aartappels word in diepe geregte gesit. Voeg in die sous by gebraaide basiliekruid, gemaalde peper, lourierblaar en sout. Wanneer die hoenderfilet klaar is - voeg 'n bietjie gebreekte aartappels by. Verder op die verhitte braaipan gooi die vermicelli uit en braai dit tot goudbruin. Gesmelte rou kaas vryf op 'n growwe rasper. Plaas al die oorblywende bestanddele in 'n kastrol, meng en kook met die deksel toe. Dan verwyder ons hoendersoep met gesmelte kaas uit die vuur, voeg 'n stukkie botter by en laat staan.
Hoender Room - Sop Met Kaas
bestanddele:
- hoenderbouillon - 2 l;
- kaas - 100 g;
- suurroom - 100 g;
- aartappels - 2 stukke;
- sout, peper - na smaak;
- heuning - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
In die hoenderbottel sit ons die aartappel in rys en kook vir 10 minute. Op groente-olie het ons die gekapte ui gesny. Voeg by die sopbraai, sout, heuning, peper, blokkieskaas en suurroom. Klits alles met 'n blender en bedien hoendersoep met kaas en croutons.