Kweepeer met suiker vir die winter

Vandag stel ons voor dat jy 'n wonderlike stukkie kweepeer met suiker maak vir die winter.

Japannese kweepeer, met suiker afgevee - 'n resep vir die winter

bestanddele:

• Japannese kweepeer - 1,3 kg;
• Gegranuleerde Suiker - 1,8 kg;
• suiwer water - 600 ml.

voorbereiding

1. Die vrugte van Japannese kweepeer word in groot hoeveelhede water gewas, en maal hulle dan met 'n mes in lengtesegmente.
2. Voorbereide vrugte sit in 'n pan met 'n dik bodem en gooi al 'n bietjie skoon water.
3. Verander onmiddellik die kapasiteit na die ingesluit kooksone en kook die kweepeer vir 20 minute totdat die boonste laag van die skil begin afbreek van die lobules.
4. Ons gooi alles terug op 'n gereelde metaalsif, versamel 'n glas bouillon, en vryf die vleis van vrugte in 'n ander houer.
5. Die sous word in gegranuleerde suiker gegiet, gemeng, en dan sit ons kweepeerpuree en ons vryf dit alles goed.
6. Op hierdie manier gerasperde kweepeer met suiker na die oewer en om dit vir die winter te stoor, sterf ons elke houer vir 8-10 minute, waarna dit veilig verseël word.

Kweepeer, gedraai met suiker - 'n resep vir die winter

bestanddele:

• Ryp vrugte van kweepeer - 1,5 kg;
• fyn suiker - 1,9 kg.

voorbereiding

1. Elke vrug van 'n ryp kweper word skoongemaak van 'n dun lagie skil en ons sny uit hulle interne kotiele.
2. Voorbereide helftes vrugte word gesny met arbitrêre skywe of skywe en laat hulle dadelik deur die mediumsif van die vleissnit.
3. Ons gooi fyn kweper in die kweepeer en meng dit ritmies met alles totdat die soet korrels oplos.
4. Sonder pre-kook, vul ons drie keer konfyt met gekookte glashouers en rol dit met voorbereide blikdeksels.

Vir berging sit ons alles op die onderste rak van die yskas.

Gemeng met snye suiker - 'n resep vir die winter

bestanddele:

• kweepeer - 1,8 kg;
• fyn wit suiker - 1,8 kg;
• drinkwater - 300 ml.

voorbereiding

1. Geskil van die vel en onnodige sade, die vleis van die kweepeer word in langwerpige snye gesny. Vou dit in 'n wye metaalbak en val heeltemal aan die slaap met suiker. Laat die kweepeer vir minstens 'n uur in hierdie vorm.
2. Nou gooi ons 'n bietjie drinkwater en sit 'n bak op die gasbrander.
3. Ons kook aromatiese kweepeer met suiker tot sy stukke amber transparant kry.
4. Die gevolglike lekker word oor behoorlik voorbereide houers versprei en verseël.