As die voorbereiding van 'n ander blikkie konfyt of kompos gebaseer op appelkoos jou nie aantrek nie, vervang dan die gewone bewaring met waterdrille. Ingemaakte jellie in die toekoms kan nie net geëet en bygevoeg word nie, maar ook as 'n sous vir vleis of seekos.
Appelkoosjellie - resep
bestanddele:
- Appelkose - 1,9 kg;
- Gegranuleerde Suiker - 275 g;
- Vanille peule - 2 stuks.
- sap van 1 suurlemoen.
voorbereiding
Nadat die vrugte afgespoel is, verwyder die been van hulle, en sny dit dan willekeurig en lê dit op die onderkant van die geëmailleerde kastrol. Giet suiker by die appelkose, voeg vanieljepoentjies en sitrusvrugte sap, en plaas dan die eetgerei met die bestanddele van die konfyt oor die vuur. Aangesien skil apricot baie pektien bevat, sal die jellie tydens langdurige hittebehandeling onafhanklik verdik, sonder die toevoeging van gelatien. Voorbereiding duur 'n half tot twee uur. Tydens die toegewezen tyd sal u ook die nodige gereedskap kan steriliseer om die voorvorm onmiddellik na die voorbereiding te gooi en dit te rol.
Appelkoosjellie met gelatien vir die winter
As die digtheid van natuurlike jellie nie genoeg vir jou is nie, kan jy die werkstuk aanvul met gelatien of klaargemaakte vruggelei om nie net die tekstuur te verander nie, maar ook die smaak van die koekie.
bestanddele:
- vleis appelkoos - 5 items;
- Gegranuleerde Suiker - 910 g;
- ingemaakte pynappel - 290 g;
- vrugte of bessiejellie - 165 g.
voorbereiding
Sit die appelkoosvleis op die bodem van die kastrol, en vul dit met suiker, voeg die vrugte met fyngekapte ananas by en sit die jellie vir 15 minute op medium hitte. Nadat die tyd verstryk het, gooi die gelatien in en laat dit, nadat dit gemeng is, heeltemal oplos. Giet die appelkoosjellie oor die potte en rol vir die winter.
Gelei van appelkoospuree
bestanddele:
- Appelkose - 675 g;
- heuning - 65 ml;
- suurlemoensap - 15 ml.
voorbereiding
Voordat appelkoosjellie voorberei word, moet die geskilde vrugte gekap word en die Aartappelpuree in die kastrol gooi. Skep appelkose, giet suiker by en voeg suurlemoensap by, sit die skottelgoed oor die vuur en kook die sous vir ongeveer 'n halfuur. Kontroleer die gereedheid van die jellie, laat net 'n bietjie op die yskous. As jellie begryp, is dit tyd om dit oor skoon blikkies te gooi en met steriele deksels op te rol. Voordat jy stoor, moet die banke heeltemal afgekoel word.