Zucchini - 'n nuttige, benewens, 'n dieet en lae-kalorie produk. In 100 g van hierdie produk bevat slegs 20 kcal. Daarbenewens het dit baie vitamien C, danksy die courgette het versterkende eienskappe. Daarbenewens is hierdie groente 'n goeie diuretiese produk, wat die liggaam help om oortollige vloeistof en sout te verwyder. Sodra hierdie produk nie voorberei is nie, word dit geblus, gebraai en gebak. En ons sal jou vertel hoe om pannekoeke met kefir uit courgette te kook . Danksy die byvoeging van hierdie suurmelkdrank word die pannekoek sagter en weelderig.
Resep courgette-fritters met kefir
bestanddele:
- Jong Courgette - 1 stuk;
- kefir - 1 glas;
- blom - 7 el. lepels (met 'n skyfie);
- suiker - 2 teelepels.
- eiers - 2 stukke;
- sout - 'n knippie;
- koeksoda - 0,5 tl.
voorbereiding
'N Jong courgette is goed vir my en saam met 'n skil drie op 'n rasper. As jy nie 'n baie jong courgette met al die groot sade het nie, moet jy eers skoon maak en die skil skil. Ons voeg eiers, koeldrank en kefir by, meng, voeg dan meel, sout, suiker in. En roer weer. Skep 'n bietjie deeg in 'n braaipan met voorverhitte groente-olie en braai pannekoeke van 2 kante tot gereed. Bedien hulle met suurroom.
Lush pannekoeke van courgettes op kefir met aartappels
bestanddele:
- aartappels - 300 g;
- eiers - 2 stukke;
- courgette - 300 g;
- ui - 1 stuk;
- kefir - 70 ml;
- meel - 5 el. lepels;
- sout - 'n knippie;
- koeksoda - 0,5 tl.
voorbereiding
Courgette en aartappels skil en vryf op 'n klein rytjie, voeg gebreekte uie by. Daar ry ons eiers, gooi sout, koeldrank en gooi kefir. Al hierdie is gemeng en ons gooi die meel uit, meng die deeg. In die braaipan warm ons die botter op en versprei 'n gedeelte van die deeg met 'n lepel. Braai fritters van 2 kante tot gereed. As 'n sous kan jy tuisgemaakte mayonnaise , gemeng met knoffel, gebruik.
Fritters van courgettes met kaas en knoffel op jogurt
bestanddele:
- courgette - 300 g;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- Broodkrummels - 100 g;
- harde kaas - 80 g;
- meel - 3 eetlepels. lepels;
- eiers - 1 stuk;
- kefir - 150 ml;
- Groente dille en pietersielie - na smaak;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Courgette vryf op 'n klein ruit, voeg gemaalde kruie en gerasperde kaas by. Gooi nou meel, broodkrummels, sout na smaak, knoffel, gaan deur 'n pers en gooi kefir. Wel, ons meng die massa wat ontvang word en laat dit vir 10 minute breek. Ons versprei 'n gedeelte van die deeg in 'n braaipan met voorverhitte olie en braai van albei kante tot 'n knapperige kors gevorm word.
Pepermuffins op jogurt met groen uie
bestanddele:
Vir die toets:
- courgette - 500 g;
- groen uie - 1 tros;
- eiers - 1 stuk;
- meel - 0,5 koppie;
- bakpoeier vir deeg - 0,5 teelepel;
- sout, swart gemaalde peper - na smaak;
- kefir - 100 ml;
- groente-olie vir braai.
Vir sous:
- suurroom - 200 ml;
- suurlemoensap - 2 el. lepels;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- sout - 'n knippie;
- Suurlemoenskil - 0,25 Tsp.
voorbereiding
Squash vryf op 'n groot rooster, voeg 'n halwe teelepel sout bymekaar, meng dit en sit dit vir 10 minute. Nou met die kolander druk ons die sap, en die persmassa word na 'n bak oorgedra. Voeg gebreekte groen uie, 'n bietjie swart
In 'n braaipan maak ons die groente-olie op en versprei dit in 'n lepel met 'n lepel. Braai pannekoeke oor 3-4 minute aan elke kant. As die pannekoeke te rooi word, verminder die hitte tot 'n minimum. Nou berei ons die sous voor. Ons kombineer suurroom, suurlemoensap en sout, laat deur knoffel en sout. Voordat dit bedien word, word al die fritters met die gevolglike sous gesmeer. As jy wil, kan jy 'n bietjie gekapte dille byvoeg.