Pienk salm het 'n belangrike verskil en voordeel onder ander verteenwoordigers van die salmfamilie - dit is beskikbaar en terselfdertyd nie minder lekker as sy eweknieë nie. In hierdie artikel sal ons jou vertel oor die opsies vir 'n goedkoop en nie vetterige gereg vir aandete, of eerder oor pienk salm wat met sampioene gebak is.
Pienk salm met sampioene en kaas
bestanddele:
- vars pienk salm - 1 karkas;
- uie - 1 stuks;
- wortels - 1 stuk;
- sampioene (mushrooms) - 180 g;
- harde kaas - 90 g;
- mayonnaise;
- sout, peper;
- groente-olie.
voorbereiding
Ons spoel die vis, skei die filette en maak dit skoon van die bene. Ons sny die filetgedeelte per stuk. Groente en sampioene pas op plantaardige olie tot sag. Stukke vis word op 'n bakplaat geplaas, en ons verdeel die verdeelde groente bo-op. Gegratineerde kaas word gemeng met tuisgemaakte mayonnaise , sout en peper en versprei die massa oor die groentekussing. Ons bak pienk salm met kaas en sampioene teen 180 grade vir 20 minute.
Rol van pienk salm met sampioene
bestanddele:
- Gehakte botter pienk salm - 500 g;
- sampioene - 200 g;
- uie - 1 stuks;
- suurroom;
- eier - 1 stuk;
- groente - na smaak;
- broodkrummels;
- sout, peper.
voorbereiding
Gekookte warm pienk salm en peper. Ons lê die voorvleis in 'n gelyke laag op 'n lap oliekleed of foelie. Ons sny sampioene en braai dit tot met uie gereed. Die vulling word oor die laag visgemaalde vleis versprei en in 'n rol gerol. Smeer die rol met 'n geklitste eier en strooi dit met broodkrummels . Rol van pienk salm in die oond met sampioene sal gereed wees na 20 minute teen 200 grade.
Pienk salm gevul met sampioene
bestanddele:
- pienk salm (filette) - 1 kg;
- Mushrooms - 200 g;
- botter - 1 eetlepel. lepel;
- Olyfolie - 2 el. lepels;
- uie - 1 stuks;
- knoffel - 1 stuk;
- brood - 2-3 stukke;
- harde kaas - 1/2 eetlepels;
- Tiemie - 1/4 tl.
- sout, peper.
voorbereiding
Die filet word gespoel en met kombuishanddoeke gedroog. Ons sny die filette saam, maar nie
In 'n braaipan smelt 'n eetlepel botter met dieselfde hoeveelheid olyfolie en braai sampioene en uie. Na die einde van die kook, sit die gekapte knoffel in 'n braaipan. Ons het die voorbereide vulsel met tiemie, sout en peper gesout. Meng die sampioene met broodkrummels en kaas, dan versprei die massa tussen die twee helftes van die filet en bedek die vulsel van die bokant. Ons bak vis vir 20-25 minute by 200 grade, dan dien ons vir 'n tafel met room sous, 'n aartappelversiering en vars kruie.