Aartappelkasserol in 'n verskeidenheid opsies - 'n lekker en voedsame gereg. Die resep vir aartappelkasserol is eenvoudig. Aartappels word gekook in 'n "uniform", skoongemaak, vee op 'n growwe rasper, effens afgekoel. Gewoonlik word 'n aartappel-oond met 'n eier voorberei. Meng die gerasperde aartappels met rou eiers. As jy wil, kan jy 'n fyngekapte en effens gesoute ui byvoeg. Ons sit die resulterende massa in 'n bakkie, ryk gesmeerde en besprinkel met broodkrummels. Smeer die oppervlak van die eier, suurroom, of beter - 'n eier met suurroom. U kan met gerasperde kaas sprinkel - dit sal selfs lekkerder wees. Vir kook benodig jy 4-5 aartappels, 2 hoender eiers, broodkrummels, suurroom, harde kaas, botter, uie.
Aartappelkasserol met vulsel
Jy kan 'n aartappel-oondpan met gehakt vleis (vleis, vis, sampioene, groente) berei. Vulling word tussen die lae aartappelmassa gelê. Gebakte aartappel met rou grondvleis, vleis of vis, kook vinnig en maklik in 'n goed verhitte oond. Aartappels kan nie in 'n "uniform" gekook word nie, maar skoongemaak word, gekook tot halfgekook en gerasper op 'n groot rooster of gekap (handmatig, helper, in 'n kombinasie).
Ovenschotel met courgette
Gebakte aartappel met courgette - ook lekker.
bestanddele:
- 5 aartappels;
- 2 eiers;
- 1 groentemurg;
- 'n glas suurroom;
- sonneblomsaadolie;
- 100 gram gerasperde kaas.
voorbereiding:
Rou rooi geskilde aartappels kook vir ongeveer 8-10 minute en ons vryf dit op 'n groot rooster of kap die helikopter. Courgette ons roer op 'n growwe rasper. Meng alles, voeg die eiers by en meng. Smeer die area met baie olie of smaltz. Plaas die groentemassa in die vorm en bak dit. Ons onderbreek die proses vir 10 minute totdat dit gereed is, haal die vorm uit en smeer die oondpan met suurroom, strooi gerasperde kaas, en stuur dit dan weer na die oond.
Ongewone Oond
bestanddele:
- ongeveer 1 kg aartappels;
- 500 g hoenderlewer;
- 2 uie;
- 'n glas melk of room;
- 100 g natuurlike botter;
- 1-2 eiers;
- sout;
- peper;
- suurroom;
- 'n geraspte kaas.
voorbereiding:
Aartappelkasserol met 'n lewer sal jou met die eenvoud van kook en ongewone idee behaag. Kom ons kook die geskilde aartappels, sny in skywe, totdat dit klaar is. Ons berei die puree voor met die byvoeging van botter en moontlik heelmelk of room. Geskilde uie moet fyngekap word en liggies in groente-olie gebraai word tot goudbruin. Voeg die lewer by, sny dit in klein stukkies. Op die gereedheid van die lewer is alles effens gehandhaaf en gepeper. Olierig die bakgereg smeer en verdeel die helfte van die vooraf voorbereide patatpotte daarin. Bo-op die aartappels lag die lewer met uie. Bo - nog 'n laag gemengde aartappels. Ovenschotel vet die ruwe eier en stuur dit na 'n goed verwarmde oond. Aartappelkasserol in die oond word vir 45 minute voorberei, totdat jy 'n pragtige appetiserende skaduwee verkry. Gereed Oondrooster word beter bedien, warm met sourroom, gesprinkel met gerasperde kaas. Met kapokaartappels kan jy gekapte dille byvoeg.
Aartappelkasserol met tamaties
bestanddele:
- ongeveer 1 kg aartappels;
- gram 500-400 tamaties (nie waterig nie);
- gram 200 harde gerasperde kaas;
- 'n bietjie botter;
- 1-2 eiers;
- 'n bietjie melk of room;
- pietersielie;
- dille;
- sout;
- peper swart grond.
voorbereiding:
Geskilte aartappels word in klein kort rietjies gesny. Ons sal die tamaties was, nat word met 'n servet en dit sny. Kaas vryf ons op 'n growwe rasper. Ons vorm die vorm in groot hoeveelhede, maak lae aartappels in boaie, bo-snye tamaties en bo-kaas. Pickle en peper. Ons meng die melk en die eier, bak dit liggies en vul hierdie massa met die inhoud van die vorm en stuur dit vir 45-50 minute na die oond, verhit tot 200 ° C. Ons sal die kastrolle met suurroom smeer en met gekruide kruie sprinkel. Jy kan aartappelkasserol bedien met vars tee of kompote uit gedroogde vrugte. Hierdie gereg is meer geskik vir die koue seisoen.