Al die verskeidenheid slaaie kan in twee kategorieë verdeel word: vakansie en elke dag. Salades, gebaseer op kaas en boontjies, lewer nie op vir hierdie klassifikasie nie. Aan die een kant is hulle so eenvoudig en bevredigend dat hulle hulself elke dag met hulle verwend, nie moeilik is nie. En aan die ander kant, hulle is so helder en lekker dat dit nie jammer is om so 'n slaai op die feestafel te sit nie.
Salade "Kaleidoskoop" met bone, croutons, wors, kaas en knoffel
bestanddele:
- wors gerook - 300 g;
- Ingemaakte boontjies (rooi) - 1 b.
- ingemaakte koring - 1 b.
- Komkommers ingemaakte (klein) - 2 stuks;
- crackers rog - 1 pak;
- knoffel - 3 tande;
- mayonnaise - na smaak.
voorbereiding
Met boontjies en koring, voeg oortollige vloeistof saam. Voeg by hulle gekrummelde kubuswors en komkommers. In mayonnaise squeeze deur die knoffelpers, meng en geur slaai. En dat die crunches nie geweek en krities gebly het nie, ons voeg hulle toe in die laaste beurt - voordat dit bedien word.
Salade met groenbone, ham en kaas
bestanddele:
- boontjies aspersies - 300 g;
- ham - 200 g;
- Parmesaankaas - 100 g;
- Bulgaarse soetrissie - 1 stuk;
- olyfolie - 3 el. lepels;
- Asyn Balsamiese - 1 teelepel;
- sout, peper swart grond - na smaak.
voorbereiding
By die boontjiepeule sny die punte af en kook dit in soutwater tot sag. En dat die boontjie na die koeke sy helder kleur aangehou het, ons dit vir 'n paar minute in yswater laat sak, dan gooi ons dit terug na die kuil en laat dit dreineer. Sny die peule in klein stukkies en braai hulle lekker in olyfolie. In 'n aparte pan bruin die verfrommelde Bulgaarse peper. Dan meng ons groente in 'n slaaisous, voeg hamblokkies by en strooi alles met balsamiese asyn. En van bo af gooi ons die dun blomblare van Parmesan.
Salade met bone, gebakte hoender en bloukaas
bestanddele:
- hoenderborsie - 500 g;
- Ingemaakte boontjies (rooi) - 1 b.
- Sojasaus - 2 el. lepels;
- mayonnaise - 1 eetlepel. lepel;
- Broodkrummels - 200 g;
- blaarslaai 300 g;
- Tamaties - 2 stuks.
- uie groen - 2 stuks.
- sout - na smaak.
Vir sous:
- Bloukaas (met vorm) - 80 g;
- mayonnaise (laevet) - 2 eetlepels. lepels;
- suurroom - 2 el. lepels;
- Asyn witwyn - 1 teelepel.
voorbereiding
Hoenderborsies, promakivaem en bedek met 'n mengsel van mayonnaise met sojasous , en rol dan in broodkrummels . Ons versprei die hoender in 'n gesmeerde bakgereg en stuur dit na die oond wat tot 220 grade verhit word - tot bruin. Berei intussen die sous voor. Kaas word in 'n krumm gebreek en gemeng met suurroom, mayonnaise en asyn.
Gekoelde hoenderborsies in blokkies gesny en kombineer met bone en tamatieskyfies. Ons versprei alles op blaarslaai, gooi bo-op met kaassous en strooi dit met gekapte groen uie.
Salade met kaas, bone en tamaties
bestanddele:
- boontjies aspersies (bevrore) - 350 g;
- kaas "Feta" - 100 g;
- Kersietamaties - 8 stuks.
- radyse - 2 stukke;
- Ui Rooi Krim - 1 stuks;
- Asyn Rooiwyn - 2 el. lepels;
- olyfolie - 4 el. lepels;
- oregano - 1 tak;
- koljander - 1 tros;
- sout, peper swart grond - na smaak.
voorbereiding
Bone word in kokende gesoute water gegooi en kook vir sowat 5 minute tot sag. Dan vat ons dit en was dit vir 'n paar minute met koue water, draai dit oor na 'n kuil en laat dit dreineer.
Uie word baie dun semirings gesny, radyseplate. Kaas word in blokkies gesny, ons sny oregano. Ons verbind al die bestanddele in 'n slaaisous en vul dit met 'n mengsel van olyfolie en asyn. Solim, peper, meng. Voeg die wigies tamaties by en dien die vitaminsalade by die tafel.