Die granaatjie Nucleoli is 'n ware stoorkamer van nuttige minerale en vitamiene. Hierdie bessie sedert antieke tye word gebruik in medisyne, kosmetiek en natuurlik in kook. In kombinasie met vleis, groente en groente sal die granaat nie enige gourmet verlaat nie. Kom ons kyk na die resepte vir die kook van slaaie met 'n granaatjie.
Salade Met Granaatappel En Hoender
bestanddele:
- hoenderfilet - 300 g;
- eier - 1 stuk;
- Sederboontjies - om te proe;
- Granaatjie - 0,5 stuks.
- ui - 1 stuks;
- Kaas "Parmesan" - 50 g;
- natuurlike yoghurt - vir hervulling;
- olyfolie.
voorbereiding
Kipfilet en eier afsonderlik kook totdat dit gekook word in soutwater, en dan fyngekap. Uie word skoongemaak, met halwe ringe gebreek en in olyfolie gebraai tot goudbruin. Plaas dit dan in 'n aparte bak en laat dit afkoel tot kamertemperatuur. Kaas word op 'n rasper gesmeer, en die saad van 'n granaatjie word van die skil afgeskei. Gaan voort met die slaai-lae in deursigtige glase in die volgende volgorde: eerste gekookte hoenderfilet, gebraaide uie, granaatjiesaad, dan sederboontjies, gerasperde kaas en granaatjie. Elke laag is met mayonnaise gesmeer en sit 'n paar uur in die yskas vir 'n paar uur in die yskas om dit te laat smaak.
Salade met granaatjie en vleis
bestanddele:
- beesvleis - 400 g;
- sout - 1 teelepel;
- suurroom - 200 g;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- granaatjie - 0,5 stuks.
voorbereiding
Vleis word in soutwater gekook totdat dit gekook word, dan afgekoel, gedroog en in klein vesels gesny. In 'n bak meng ons die knoffel deur die pers, gekapte pietersielie en suurroom. Ons vul hierdie sous met vleis en sit dit vir 1 uur in die yskas. Onmiddellik voor die bediening, sit die slaai met beesvleis uit vir gedeeltes en versier die boonop met granaatjiesaad.
Salade Met Kool En Granaatjie
bestanddele:
- Spruitjies - 300 g;
- vinkel - na smaak;
- Granaatjie - 0,5 stuks.
- Appel - 1 stuk;
- amandels - 100 g;
- suurlemoensap - na smaak;
- Olyfolie vir brandstof.
voorbereiding
Dus, spruitjies deeglik gespoel, gedroog, in die helfte gesny en fyngekap om dun lintjies te kry. Venkel word in halwe ringe gesny, en appels word in klein skywe gesny. Neem nou 'n granaatjie, maak dit skoon en kies al die korrels. Dan sit ons al die bestanddele in 'n diep bak of slaaibak, voeg amandels by, stroop suurlemoensap, geur met olyfolie en meng die slaai versigtig met die hande. Ons verwyder die slaai van vars kool vir 'n paar uur in die yskas, sodat die suurlemoensap goed geabsorbeer en versag word.
Bon appetit!