Kaas kan gemaak word sonder spesiale probleme en met jou eie hand van gewone maaskaas, slegs kwaliteit. Dit sal onontbeerlik wees as 'n lekker en ligte hapje vir ontbyt as 'n vulling van eenvoudige of warm toebroodjies .
Hoe om gepaste kaas by die huis te kook - resep
bestanddele:
- lae-vet- en nie-suurriet (vars en kwaliteit) - 575 g;
- melkvet, jy kan tuisgemaak word - 175 ml;
- "Rustieke" olie - 85 g;
- koeldrank - 5 g;
- sout, dille, komyn of knoffelhuisie.
voorbereiding
Gryp eers die maaskaas, vryf dit met koeldrank en dra dit oor na die kastrol. Nou, met matige hitte en met volgehoue roering, verhit dit totdat die knoppe heeltemal los is en 'n eenvormige tekstuur verkry word. Voeg in die smeltproses olie by en voeg sout by.
Nou kan jy geurmiddels by gekookte kaas voeg: knoffelhuisies, karwijsaad of melenko-gekapte dille. Meng alles, versprei dit in 'n geskikte houer, laat dit afkoel en stuur dit na die yskas.
Tuisgemaakte kaas van maaskaas - resep
bestanddele:
- vou vet, kwaliteit - 375 g;
- melk - 70 ml;
- Eiers gekies - 2 stuks.
- botter - 125 g;
- koeksoda - 5 g.
voorbereiding
Vryf die maaskaas met die koeldrank, voeg die eiers by en meng. Giet in die melk en gooi 'n stukkie sagte botter. Nou perebeyte massa blender. Stuur die resulterende massa na 'n pan met 'n non-stick coating en laat oor medium hitte, roer voortdurend tot heeltemal gesmelt (15 minute).
Verwerkte kaas met sampioene - tuisgemaakte resep
bestanddele:
- koeldrank - 'n klein knippie;
- Mushrooms groot - 5-7 stukke;
- vetterige kwaliteitskurd - 575 g;
- 'n eier is groot, kies - 1 stuk;
- sout;
- botter - 165 g;
voorbereiding
Die eerste stap is om die sampioene te braai, in klein blokkies te sny. Laat dit nou los terwyl die kaas gereed is. Koekkaas moet goed geknie word, gemeng met rou eier en sagte botter, voeg soda en 'n bietjie sout by. Klop alles met 'n blender tot glad. Plaas hierdie mengsel in 'n kastrol en sit 'n stoombad. Roer voortdurend tot die smelt van die hele massa. Op hierdie stadium kan jy sampioene byvoeg, vroeër gebraai. Almal meng goed.
Smeer 'n gerieflike houer en sit kaas daar. Die werkstuk moet vir 8 uur in die koue staan. Tuisgemaakte kaas met sjampanje volgens hierdie resep is 'n onwerklike lekker, wat almal beslis sal hou.
Tuisgemaakte verwerkte kaas
bestanddele:
- vou vet, kwaliteit, nie suur nie - 475 g;
- 'n eier is groot, kies - 1 stuk;
- olie "Derevenskoye" - 75g.
- sout, koeldrank - op 'n knippie;
voorbereiding
Kaaskaas, eier en botter in 'n enkele houer, voeg 'n knippie sout en koeldrank by en klits die menger tot glad. Bepaal die kapasiteit van die struktuur met 'n stoombad. Roer voortdurend, hou die toekoms roomkaas vir 5 minute.
Smeer nou 'n geskikte houer met botter en sit die massa daarin. Laat die werkstuk in die koue vir 6-8 uur.