Gelatien - een van die gewone produkte in enige kombuis. Dit word gebruik om jellies en ander nageregte te maak, asook vir jellies en chillies. Intussen maak die gebruik van gelatien in die algemeen vir die liggaam en veral die gewrigte hierdie produk 'n waardevolle komponent van voeding.
Wat is die gebruik van gelatien vir gewrigte?
Nuttige kos vir gewrigte gelatien is 'n produk van die verwerking van bindweefsel (kraakbeen, ligamente) van diere. Wanneer jy 'n tuisgemaakte jellie kook, sit jy seker die beesvleis of varkbene daarin, en dan as jy afkoel, vat die gereg "gryp". Die opheffing van die holland bied ook gelatien. By die bereiding van soet nageregte of jellies word gelatien van industriële produksie gebruik, wat deurskynende kristalle van ligbruin kleur is.
Nuttige eienskappe van gelatien vir gewrigte is gebaseer op die verryking van artikulêre kraakbeen en liggaamsweefsel met kollageen . Pasiënte met osteoartritis voel verligting na 2 weke van konstante gebruik van gelatien - hulle het 'n afname in pyn, beter beweeglikheid van gewrigte, versterking van spiere en tendons.
Daarbenewens, mense wat gelatien gebruik, let daarop dat hul hare, vel en naels sterker, meer elasties en mooier word. Konsultasie van 'n dokter voor die terapeutiese kursus van gelatien is nodig vir mense wat aan trombose ly, verhoogde bloedstolling, urolithiasis. Aangesien die risiko van hardlywigheid toeneem met die gebruik van gelatien, beveel dokters elke dag pruimedante aan, wat die aktiwiteit van die ingewande verbeter.
Hoe om gelatien vir gewrigte te neem?
As 'n voorkomende maatreël van gesamentlike siektes, sluit in die dieet meer geregte wat gelatien bevat: suiwel- of vruggelei, jellie, visjellie.
Vir behandeling kan jy watertinktuur op gelatien gebruik. Om dit voor te berei, giet 2 eetlepels gelatien 100 ml water, roer en laat oornag. Voeg soggens 'n bietjie sap by die tinktuur en drink dit op 'n leë maag. Die verloop van behandeling is 1 maand.