As jy gewoond is om te ontbyt met 'n bak hawermout of 'n toebroodjie met koffie vir ontbyt, dan is dit onwaarskynlik dat jy Engelse ontbyt kan bemeester, maar vir diegene wat seker is dat ontbyt die hoofmaal van die dag is, sal 'n bord van hartlike geregte na jou smaak wees. Wat sluit 'n Engelse ontbyt in? Eerstens, roereiers of roereiers, saam met hulle 'n paar worsies met gestoofde bone, snye bloed (wat die Engelse swartpudding noem), 'n bietjie brood en gebraaide spek. Al hierdie verskeidenheid word dikwels aangevul met groentegebakte tamaties en sampioene. Nutty, is dit nie? En die oorblyfsels van so ontbyt kan ook vir middagete bygevoeg word.
Tradisionele Engelse Ontbyt - Resep
Soos gesien kan word uit die verskeidenheid produkte, kan ontbyt in Engelse maniere 'n suiwer individuele ding wees, al die komponente daarvan is maklik om te vervang, indien so 'n begeerte voorkom.
bestanddele:
- worsies - 2 stukke;
- spek - 2-3 stroke;
- Pette van Groot Mushrooms - 2 stuks.
- ryp tamatie - 1 stuks;
- 'n sny bloed - 1 stuks;
- eier - 1 stuk;
- brood - 1 sny.
voorbereiding
Die Engelse gebruik natuurlike worsies in hul ontbyt, dus sal hulle langer as die ander komponente moet voorberei. Eerstens word die worsies sowat 10 minute oor medium hitte gebraai, en dan word die hitte tot bruin toegeneem en na die res gelos. Smeer die gesuiwerde sampioenkappe afsonderlik, oor die paar minute van elke kant, besprinkel met olie. Tamaties en krovyanku sny in sirkels en net bruin. Teen die einde van die kook word spekskywe en eiers na die pan gestuur. Wanneer die eierwit druk, sit 'n sny olie bo-op. Brood, verkieslik gister, word in 'n aparte droë braaipan of in 'n broodrooster gebrand. 'N Tipiese Engelse ontbyt is gereed!
Volle Engelse ontbyt
Engelse ontbyt word in Ierland bedien, bekend vir sy aartappel oes. Daarom is die maatskappy se standaardkomponente hier draniki .
bestanddele:
- Varkworsies - 2 stuks.
- tamatie - 1 stuk;
- botter - 25 g;
- aartappel (styselrige) - 320 g;
- Champignons - 110 g;
- bone in tamatie - 220 g;
- eier - 1 stuk;
- brood - 2 skywe.
voorbereiding
Skrop die aartappels, sout en braai in porsies aan weerskante. Tomato sny en bruin op die rooster met sampioene. Bone warm in 'n kastrol. Braai die varkworsies op die rooster vir ongeveer 10-15 minute. Aan die einde, bruin die brood in die broodrooster en braai die eier.
Klassieke Engelse Ontbyt
Vir nog meer versadiging ontbyt samestelling kan ingemaakte bone in tamatie, en vir verskeidenheid, kan die eier gebraai word soos 'n omelet-scramble.
bestanddele:
- Varkworsies - 4 stuks.
- Hoede van Champignons - 4 stuks.
- klein tamaties - 2 stuks;
- spek - 4 snye;
- bloedvat - 100 g;
- ingemaakte bone - 420 g;
- botter - 25 g;
- eiers - 4 stukke;
- brood - 2-4 skywe.
voorbereiding
Voordat jy 'n Engelse ontbyt kook, verkies die Britte die plate op te warm. U kan dit op die laaste oomblik doen deur 'n bord onder 'n stroom warm water te vervang, maar dit is gerieflik om dit in die oond te verlaat, verhit tot die minimum temperatuur.
Begin kook met worsies, hulle rooster duur gemiddeld 10 minute. Na 5 minute word worsies in die worsies geplaas. Afsonderlik, warm die bone vir ongeveer 2-3 minute. Eiers effens klits en giet in 'n braaipan met voorverhitte olie. Roer dit sodra die basis van die omelet gesny het. Die nuutste braaigroente en snye spek, en die brood word na die broodrooster gestuur. Warm roosterbrood word addisioneel geolied voordat dit bedien word.
Sit die gereed bestanddele op 'n warm bord, maak die groente van bo af en bedien.