Baie verkies die reeds bekende vleisvariëteite - hulle kies net bees-, vark-, kalfs-, lam- en pluimveevleis. Moenie vleis van ander diere opgee nie. Byvoorbeeld, sagte bokvleis word beskou as 'n baie nuttige dieetproduk.
Nuttige eienskappe van bokvleis
Die meeste vet in die bok is in die buikholte gekonsentreer, en slegs 'n klein hoeveelheid vet word onder die vel gestoor. As gevolg van hierdie bok word as dieet vleis beskou, is vet in 'n grootte van minder as in vark, lam of beesvleis. Vervang bokvleis meer vetterige vleis word aanbeveel vir mense met oormatige gewig en aterosklerose.
Die nuttiger bokvleis, so dit is hoog in aminosure, wat maklik verteer kan word. Daarbenewens is dit die bron van essensiële aminosure, wat ons liggaam nie alleen kan produseer nie, maar uitsluitlik van voedsel ontvang. Om uiteindelik seker te maak of die bokvleis nuttig is, sal ons die verbindings wat daarin vervat is, lys.
- Bokke is baie ryk aan vitamiene van groep B. Hulle reguleer die basiese metaboliese prosesse in ons liggaam, daarom sal gereelde verbruik van bokvleis 'n hoë vlak van metabolisme behou.
- Geitvleis is 'n bron van vitamien A , wat die vel glad en soepel maak en die hare 'n natuurlike glans gee.
- Geitvleis bevat baie proteïene wat vir 'n lang tyd die gevoel van honger onderdruk.
Bokke is minder vatbaar vir parasitiese indringings as koeie, skape of varke, dus eet hierdie diere baie veiliger.
Voordele van wilde bokvleis
Die vleis van 'n wildebok of beesvleis is effens stywer as die vleis van 'n huisdiere, behalwe dit is donkerder en het 'n spesifieke smaak. Rooivleisvleis is egter nie minder bruikbaar as 'n huiskop nie, dit het verskeie B-vitamiene , niacien, en 'n hele reeks spoorelemente.