As dit kom by aarbeie - praat in die eerste plek oor die onvergelykbare smaak en die vitamiene wat daarin voorkom, maar die dieet eienskappe speel nie minder belangrike rol nie.
Terselfdertyd stoot die soetheid van aarbeie wat ons liefhet ons in twyfel - is dit te lekker vir dieetvoeding om gewig te verloor?
Kom ons kyk wat dit so lekker maak.
Koolhidrate in aarbeie
Eerste van alles, ons is lief vir aarbeie te danke aan koolhidrate - hulle bied sy "nagereg" eienskappe.
Om mee te begin, hoeveel koolhidrate in 'n aarbei - op 100 g bevat slegs 7,5 g koolhidrate. Dit is 'n redelik lae aanwyser, wat ons bessie moontlik maak om die lys van produkte met 'n lae glukemiese indeks in te voer.
GI (glukemiese indeks) - dit is presies wat die tempo van glukose wat in die bloed van voedsel ingaan, toon. As die spoed is hoog (en hoë GI), dan kan ons pankreas skaars eindig ontmoet om insulienafskeiding te hanteer. As die tempo laag is, gaan glukose uit die produkte stadig in die bloed, wat beteken lae GI. Gevolglik neem ons langer om suiker te absorbeer, langer is tevrede en gevoed.
Benewens koolhidrate in vars aarbeie, is 100 gram bessies 0,8 gram proteïen en 0,4 gram vet. Die totale kaloriewaarde is 41 kcal.
Die hoeveelheid en gehalte van koolhidrate in aarbeie
In aarbeie is daar beide mono- en disakkariede. Monosakkariede word "vyande" van die mensdom erken, in werklikheid is die mees kenmerkende verteenwoordiger van hierdie "familie" wit kristallyne suiker.
Disakkariede is meer komplekse koolhidrate, wat verkieslik in ons dieet is.
In teenstelling met hoeveel eenvoudige koolhidrate bevat aarbeie, kan dit en moet ingesluit word in jou daaglikse spyskaart. Hierdie eenvoudige koolhidrate gee die bessie 'n aangename soet, maar as gevolg van die hoë inhoud van dieetvesel (2, 2 g per 100 g), sowel as disakkariede, word aarbeiersuiker stadig geabsorbeer,
Laer die konsentrasie suiker in aarbeie kan wees deur die byvoeging van melksuurprodukte. Aardbeien word perfek gekombineer met maaskaas en natuurlike yoghurt. Dit verminder nie net GI nie, maar verbeter ook verteerbaarheid.
Alhoewel eerlike, wanneer dit kom by so 'n hoë vitamien samestelling (aarbeie breek rekords vir vitamiene C , A, kalium, ens.), Is dit 'n sonde om te kla oor koolhidrate. Daarbenewens, volgens die jongste navorsingsdata, koolhidrate op 'n gelyke voet met proteïene en vette, moet teenwoordig wees in die dieet van 'n moderne persoon.