Leto salade vir die winter is 'n gewilde voorbereiding vir Hongaarse kombuis. Hierdie ongelooflike lekker en lewendige bewaring, wat tradisioneel bestaan uit soetrissies en tamaties, was so lief vir ons huisvroue wat vinnig met aanvullings soos wortels, komkommers, courgette en aubergines oorgroei het, waarvan die smaak en aroma baie baat gevind het.
Hoe om lecho-slaai vir die winter voor te berei?
Letcho-slaai vir die winter - resepte wat toelaat dat duisende huisvroue die bewaring sluit met die toevoeging van hul gunsteling groente en speserye, wegbeweeg van die klassieke samestelling, maar met dieselfde kooktegniek waarin die groente deur 'n vleissnit gesny of gedraai word, in 'n kastrol gekruid word, met speserye geurig en rol in steriele potte.
- Wintersalade lecho met rooi tamaties sal baie meer geurig en lekkerder wees as jy groot, sappige en vlesige vrugte gebruik.
- Vir 'n groter verskeidenheid is dit beter om kleurvolle pepers te kombineer, want die smaak van elkeen hang af van die verskeidenheid.
- Spesifieke aandag moet geskenk word aan die sny van groente: as jy te fyn maal, sal dit waarskynlik ketchup met groente kry. Groot snit lyk meer effektief, en sal jou toelaat om die smaak en palet van die gereg beter te waardeer.
Slaai slaai vir die winter van tamatie en peper
Vir diegene wat 'n gewilde Hongaarse gereg vir die eerste keer wil kook, is 'n eenvoudige lecho-salade-resep vir die winter perfek. Die sjarme van lekkernye lê in die gastronomiese minimalisme, die afwesigheid van skadelike bestanddele en die naaste benadering tot die ongelooflik lekker klassieke weergawe, wat slegs uit tamaties en pepers bestaan.
bestanddele:
- tamaties - 900 g;
- Bulgaarse peper - 600 g;
- asyn - 50 ml;
- sout - 20 g;
- heuning - 30 g;
- olie - 150 ml.
voorbereiding
- Sny die gekapte pepers in 'n braaipan en prut vir 10 minute.
- Tamaties rol in 'n blender, sit peper en prut vir 30 minute.
- 5 minute voor die gereedheid, voeg sout, asyn en heuning by.
- Sprei lecho-slaai uit peper vir die winter op steriele potte.
Slaai lecho van komkommers vir die winter - resep
Salade Lecho van komkommers vir die winter het die titel van 'n pittige en oorspronklike bordjie verdien. Die kombinasie van vars komkommers met sappige tamaties en vlesige peper - nagegaan en duisende eters, en die proses om snacks te berei, is maklik en kort. Tydens die kook moet jy net die tamaties en pepers in 'n vleissnit slaan, liggies deflateer, kombineer met komkommers en na 5 minute op blikkies versprei.
bestanddele:
- tamaties - 500 g;
- Bulgaarse peper - 400 g;
- komkommer - 300 g;
- sout - 50 g;
- suiker - 150 g;
- asyn - 50 ml;
- 'n knoffelhuisie - 6 stuks.
- olie - 100 ml.
voorbereiding
- Tamaties rol in die vleissnit.
- Die gevolglike pulp word gemeng met peper, knoffel, asyn, suiker, sout, botter en kook vir 10 minute.
- Voeg die komkommerskyfies by en prut vir 5 minute.
- Sit slaai lecho vir die winter op steriele blikkies en rol.
Salade Lecho van courgettes vir die winter
Die voorbereiding van blaarslaai vir die winter is 'n kreatiewe proses, waardeur selfs neutrale groente geurig en smaaklik word. So, die gewildste in ons plekke, maar neutraal in smaak courgette, interaksie in die proses van blus met peper en tamaties, verander in 'n sagte, geurige, met 'n pragtige smaak, 'n komponent.
bestanddele:
- courgette - 900 g;
- ui - 3 stukke;
- peper - 400 g;
- tamaties - 1,5 kg;
- wortels - 250 g;
- asyn - 40 ml;
- suiker - 35 g;
- sout - 20 g;
- olie - 70 ml.
voorbereiding
- Gekapte tamaties kook 20 minute.
- Voeg uie, wortels, pepers, snye courgettes by en geur 30 minute.
- 5 minute voor die gereedheid, gooi die asyn in.
- Sprei op blikkies en rol.
Slaai-lecho vir die winter met tamatiepasta
Winterslaap Lecho is gevarieerd met opsies. In hierdie geval word spesiale aandag aan die sous gegee, wat tradisioneel uit vars tamaties bereid is en tyd neem. Vandag kies die meeste besige huisvroue tamatiepasta, wat die kookproses verminder, is finansieel winsgewend, altyd beskikbaar en kan u die hele jaar oes maak.
bestanddele:
- peper - 800 g;
- tamatiepasta - 300 g;
- uie - 200 g;
- warm peper - 1/2 stuks.
- asyn - 40 ml;
- suiker - 35 g;
- sout - 10 g;
- water - 300 ml;
- olie - 60 ml.
voorbereiding
- Uie en albei soorte peper week vir 5 minute.
- Plak die water met water, geur, voeg by groente en prut vir 25 minute.
- Giet in die asyn en versprei die lecho-slaai vir die winter op steriele potte.
Slaai-lecho met rys vir die winter
Letcho salade in 'n pot vir die winter sal 'n verrassing wees vir aanhangers van hartlike en eenvoudige voorbereidings. Die idee om rys in lecho te gebruik, het lankal ontstaan en tot vandag toe word baie huisvroue suksesvol herhaal. En dit is natuurlik: rys is eenvoudig, bekostigbaar, ongelooflik voedsaam, en in kombinasie met groente word dit maklik 'n sagte slaai in 'n goeie huisgereg.
bestanddele:
- tamaties - 3 kg;
- uie - 800 g;
- Soetrissie - 800 g;
- wortels - 250 g;
- rys - 150 g;
- suiker - 150 g;
- olie - 500 ml;
- kookwater - 500 ml;
- asyn - 100 ml;
- sout - 50 g.
voorbereiding
- Rys wat met kokende water stoom.
- Skil die tamaties af.
- Kook die tamatiepuree vir 'n uur.
- Voeg uie, peper, wortels by en prut vir 30 minute.
- Plaas rys, suiker, asyn, sout en botter en kook vir 20 minute.
- Sit lekkergoed lecho rys op die winter vir steriele potte.
Pittige lemonslaai vir die winter
Diversifiseer die voorbereiding van lecho slaai vir die winter kan wees met die gewone kop knoffel en warm peper. Hierdie natuurlike speserye sal die werkstuk verdun met 'n pittige steek en spesifieke geur wat beslis aptyt sal aanstoot en 'n aangename nasmaak gee aan beide liefhebbers van pittige geregte en ondersteuners van klassieke lecho .
bestanddele:
- peper - 2 kg;
- warm peper - 1 stuk;
- tamaties - 3 kg;
- Knoffelkop - 1 stuk;
- asyn - 100 ml;
- olie - 150 ml;
- suiker - 120 g;
- sout - 50 g.
voorbereiding
- Tamaties, gekapte pepers en knoffel.
- Sny die soetrissies en kombineer dit met die pasta.
- Geur en braai slaai lecho warm vir die winter 30 minute.
Slaai-Lecho Met Bone Vir Die Winter - Resepte
Salade vir winter lecho met bone is een van die nuttigste, lekkerste, goedkoopste en multifunksionele billets. Benewens die ryk voedings- en dieetkwaliteite, lyk dit as 'n onafhanklike snack en 'n lekker toevoeging vir borsch, wat veral belangrik is in die koue seisoen.
bestanddele:
- tamaties - 1,5 kg;
- peper - 600 g;
- boontjies - 150 g;
- olie - 50 ml;
- suiker - 50 g;
- sout - 20 g;
- asyn - 50 ml.
voorbereiding
- Boontjie kook dit.
- Tamaties word gemaal, peper gesny.
- Kook die tamaties vir 15 minute, daarna - voeg die peper by en na 8 minute die bone.
- Geur en prut vir 10 minute.
- Voltooide lecho rol.
Slaai lecho van eiervrug vir die winter
Wintersalade lecho met aubergines bied maksimum smaak sensasies, vitamiene en sal die oog met 'n smaaklike gesig behaag. Aubergine bevat 'n groot hoeveelheid kalium, wat die liggaam perfek reinig en met al die voedingswaarde is laag in kalorieë, wat die billet in 'n buitengewone nuttige snack aanbeveel wat aanbeveel word vir 'n dieetdieet.
bestanddele:
- eiervrug - 1,5 kg;
- peper - 400 g;
- wortels - 400 g;
- tamaties - 900 g;
- ui - 450 g;
- 'n knoffelhuisie - 7 stukke;
- asyn - 75 ml;
- suiker - 100 g;
- sout - 40 g;
- olie - 200 ml.
voorbereiding
- Aubergine kook vir 5 minute.
- Uie en wortels braai.
- Tamaties kap en voeg saam met groente.
- Geur en prut vir 20 minute.
Slaai-lecho met knoffel vir die winter
Die resep vir die voorbereiding van lecho-slaai vir die winter het baie opsies. Die eenvoudigste, maar nie minder lekker nie, is die kombinasie van peper, tamaties en knoffel. Hierdie uiters warm werkstuk sal met finansiële toeganklikheid, gemak van voorbereiding en dankie die natuurlike eienskappe van knoffel, as 'n uitstekende antivirale middel dien.
bestanddele:
- tamaties - 2 kg;
- peper - 750 g;
- Knoffelkop - 2 stuks.
- asyn - 80 ml;
- suiker - 150 g;
- olie - 250 ml;
- sout - 40 g.
voorbereiding
- Suiwer tamaties gemeng met peper en kook vir 20 minute.
- Voeg die asyn, sout, suiker, botter, knoffel by en prut vir nog 5 minute.
- Sprei op blikkies en rol.