Kerrie is 'n gewilde Indiese speserye, wyd versprei oor die hele wêreld. Dit bestaan uit verskillende soorte pittige kruie en is die beste gekombineer met rys, wat die voorbereide gereg 'n sekere pikant en oorspronklikheid gee. Kom ons kyk na verskeie resepte vir die kook van rys met kerrie.
Japannese kerrie met rys
bestanddele:
- Langkorrelige Rys - 1,5 st.;
- gekookte water - 1,5 items;
- wortels - 2 stukke;
- gloeilamp - 1 stuk;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- Kerriepoeier - 1.5 teelepel.
- Olyfolie - 2 el. lepels;
- speserye.
voorbereiding
Vertel nou hoe om kerrie met rys te kook. Dus, rys is deeglik gewas en geweek vir 'n rukkie in koue water. Groente word skoongemaak, wortels vryf op 'n groot roer. Dan het ons groot ui gesny en knoffel gehakt. Skakel die multivark, stel die program "Braai", gooi 'n bietjie olyfolie, gooi die knoffel uit en roer voortdurend, braai dit vir 30 sekondes. Voeg dan die ui, wortels by, strooi al die kerriepoeier en wis die minute 2 tot goud. Vervolgens die rys versprei, meng deeglik, gooi kokend water, sout na smaak, kook, maak die deksel van die apparaat en maak die rys met kerrie in die multivark in die "Quenching" modus vir 20 minute voor die piep.
Hoender Kerrie Resep Met Rys
bestanddele:
- hoenderfilet - 600 g;
- Olyfolie - 2 el. lepels;
- gloeilamp - 1 stuk;
- aartappels - 2 stukke;
- tamatiepasta - 2 el. lepels;
- wortels - 1 stuk;
- Kokosmelk - 1 pot;
- rys - 250 g;
- speserye.
Vir sous:
- borrie - na smaak;
- sade en kerrieblare;
- gloeilamp - 0,5 stuks.
- gemmer;
- brandrissiepoeier;
- tamatie - 1 st.
voorbereiding
Groente en hoenderfiletjies word verwerk en in klein blokkies gesny. Vleis podsalivaem, peper, strooi olyfolie en braai. Voeg dan die uie, wortels, aartappels, kokosmelk by en prut op 'n klein vuur.
Hierdie keer gaan ons na kook kerriesous: sade en blare word sonder olie gebraai, ons koel en deeglik maal. Voeg smaak turmeriek, gekapte chili, uie, gemmer en tamatie by. Klits alles deeglik met 'n blender tot glad en kombineer die voorbereide sous met vleis en groente. Ons sit die tamatiepasta, voeg sout by, meng dit en bring die gereg tot gereedheid. Rys apart geskep en op die tafel bedien, hoenderkerrie, aan die een kant van die bord, en 'n porsie rys - aan die ander kant.