Seedoorn vir die winter sonder kook - resepte bruikbaarste en lekkerste bewaring

Baie bessies is bekend vir hul medisinale eienskappe, en om hulle te bewaar, gebruik kossetjies die metode van oes sonder hittebehandeling. Die seedorn is baie gewild vir die winter sonder om te kook, die resepte is baie uiteenlopend, dit kan bewaar word in die vorm van konfyt, sap, stroop, jellie.

Hoe berei jy seedoorn vir die winter sonder om te kook?

Daar is baie resepte wat jou toelaat om jouself met bessies in natura te voorsien, sonder dat baie moeite spandeer word. Aankope van seedoring vir die winter sonder kook word op die volgende wyses uitgevoer:

1. Die gesnyde bessies, saam met die takke, kan een op een op 'n eenvormige oppervlak gelê word en in 'n koue plek geplaas word waar die temperatuur konstant van 0 tot 4 grade gehou word. In hierdie reëling sal die seedoring nie tot die lente bederf nie.
2. Uitstekende bewaardeeltoorn, saam met suiker, moet aan 'n verhouding van 1: 1 voldoen. Gemorste bessies met suiker moet in die yskas gehou word teen 'n temperatuur van +4 grade. Later kan die zeedoorn as ingrediënt gebruik word vir kompote en verskeie warm drankies.
3. Onverstoorde bessies van seedorn kan lank in water gestoor word. Om dit te kan doen, moet jy dit oor gesteriliseerde potte met gekookte water by kamertemperatuur oes en versprei. Die banke moet gesluit word en in die yskas geplaas word. Voor sulke berging is dit moontlik om nie bessies te was nie.
4. Die ideale plek om seedoring te berg, sal 'n vrieskas wees, jy kan die bessies in houers sit en in die koue plek sit. In die winter, indien nodig, kan jy die regte hoeveelheid bessies neem en byvoeg tot kompote of tee.

Gehakt van die seedoorn sonder om te kook

Seebuckthorn kan geoes word sonder hittebehandeling, terwyl die meeste bruikbare eienskappe behoue ​​bly. Op hierdie manier word konfyt van seedoorn voorberei vir die winter sonder om te kook. Die voordeel is dat dit 'n minimum van komponente benodig: bessies en suiker, op grond daarvan, kan jy 'n heerlike verrassing skep, wat alle lede van die familie sal behaag.

bestanddele:

• Seedoorn - 2 kg;
• suiker - 1 kg.

voorbereiding

1. Neem hele bessies, spoel dit en droog dit.
2. Bedek die bessies met suiker en laat vir 'n paar uur die sap skei.
3. Banke steriliseer en vul die konfyt op.
4. Banke geskroef met deksels, rou konfyt uit seewind in die yskas.

Seedoorn met heuning vir die winter sonder om te kook

By die oes van bessies kan jy hul medisinale eienskappe verdubbel, as jy hierdie metode gebruik om as seentoring te kook, sonder heuning. Hierdie komponent kan suiker vervang, en dan sal die produk nie net 'n heerlike verrassing wees nie, maar ook 'n assistent in die stryd teen verskeie verkoues.

bestanddele:

• Seedoorn - 1 kg;
• heuning 750 ml.

voorbereiding

1. Was en droog bessies. Meng dit met 'n blender of vleissnit.
2. Voorbereide bessies gemeng met heuning.
3. Die bruikbare mengsel is oor die potte versprei en verstop met deksels, in 'n koel plek gestoor.

Sap van seedoorn vir die winter sonder kook

Nuttige bessies kan voorberei word nie net in die vorm van konfyt nie, baie gewild is die seedoornvarkensap met suiker sonder kook. Dit is uiters maklik om te maak, en dit kan vir 'n lang tyd gestoor word, gebottel of gebottel word. Die sap kan 'n pragtige soet en suur smaak kry, met suiker en sitroensuur.

bestanddele:

• Seedoorn - 1 kg;
• suiker - 400 g;
• Sitroensuur - 0.5 teelepel.

voorbereiding

1. Gooi die bessies met water sodat al die vullis op die oppervlak is en spoel dit deeglik.
2. Meng die bessies met 'n blender, voeg suiker en suur by en maal weer. As die mengsel suur is, kan jy nog suiker byvoeg.
3. Vee die massa deur 'n sif uit om die koek uit die sap te skei.
4. Stoor sap in 'n koel plek.

Seedoornstroop sonder kook

Baie nageregte en drankies kan gediversifiseer word as jy siroop by seewind tot by die winter voeg sonder om te kook. Dit kan eenvoudig in water oplos. Vir die voorbereiding van 'n vitamiendrank benodig jy 2 eetlepels stroop per 1 glas. In die winter, met die hulp van gekonsentreerde stroop, word 'n gesonde en lekker mors gaar.

bestanddele:

• Seedoorn - 1 kg;
• suiker - 2 kg.

voorbereiding

1. Spoel die seedoorn deeglik af, verwyder alle vullis en sit dit op 'n verkoeler om al die glasvloeistof toe te laat.
2. Druk die bessies uit met 'n geliefde sap en giet deur die gaas.
3. Suiker word 2 keer meer gegiet as die gevolgde sap.
4. Volgende is dit nodig om die stroop goed te meng, die suiker kan binne 24 uur oplos, dus word periodieke roering vereis.
5. Spoel die stroop oor die bottels, dit kan selfs by kamertemperatuur gestoor word.

Seebuckthorn met lemoen sonder kook

Voordelige effek op die liggaam maak seentoorn vir die winter sonder kook, gekombineer met oranje. Hierdie twee komponente kan voorberei word in die vorm van konfyt, sap, stroop of jellie. Die ongetwyfeld voordeel van resepte is dat baie tyd en moeite spandeer word op hul voorbereiding.

bestanddele:

• Seedoorn - 400 g;
• oranje - 1 stuk;
• suiker - 400 g.

voorbereiding

1. Spoel die seedoorn uit. Bedek die bessies in 'n kastrol en voeg suiker by hulle.
2. Roer die mengsel en laat dit brou om die sap te isoleer.
3. Die oranje word geskil, uit die sap uitgedruk en by die seedoorn gevoeg.
4. Die produkte moet gemeng en versprei word oor voorbereide blikkies, in 'n koel plek gestoor.

Rou jellie van seedoring

Liefhebbers van heerlike nageregte kan jellie van die Seedoornhap sap maak sonder om te kook, heeltemal gevul met al die genesende eienskappe wat in hierdie bessie teenwoordig is. Hierdie gereg bevat 'n groot hoeveelheid serotonien, wat help om die jeug te verleng, en vitamien E, wat as 'n stewende middel vir hare, spykers en vel dien.

bestanddele:

• Seedoorn - 900 g;
• suiker - 600 g.

voorbereiding

1. Skil die bessies en spoel dit met koue water.
2. Gooi die bessies deeglik en gaan deur 'n vleissnit, en vee dan deur 'n sif.
3. In die voorbereide banke moet u puree uit seewind uitdroog en suiker byvoeg.
4. Meng die voorvorm goed totdat die suiker heeltemal geskei is. Daarna is dit bedek met 'n deksel, en sit in die yskas.

Droog die seedoring vir die winter

Sommige minnares is gevul met seedoring, droëbessies, dan kan hulle kompos kook. Gedurende die droogproses geld die volgende reëls:

1. Om droog te word, word die bessies versamel voor die ryp, sodat weerstoestande nie die voorkoms van die seewind kan bederf nie.
2. Daarna moet jy die bessies was en droog hulle in die straat, maar in die skaduwee, nie onder die son self nie.
3. In die straat sal dit nie moontlik wees om die bessies heeltemal droog te maak nie, dus word verdere droging van die seedoorn in die elektriese droog of in die oond teen 'n lae temperatuur van +40 grade uitgevoer.

Hoe om die zeedoorn te vries vir die winter?

Meesteres wat belangstel in die bevriesing van seedoorn met takkies, kan dit op twee maniere doen:

1. Die eerste opsie is om die gedroogde bessies op plastiekhouers te reël. Dit is raadsaam om die houer eers na 2 dae toe te maak, wanneer die bessies goed vries.
2. As vries in sellofaanbakkies plaasvind, word die vrugte in 'n dun laag versprei. Om dit in die vrieskas te plaas, moet jy 'n plek kies waar hulle nie een keer verskuif sal word voordat hulle gebruik word nie.
3. Die tweede metode lê op 'n skinkbord en maak diepvries. Hierdie opsie elimineer die lyming van bessies, na 'n paar uur kan hulle na 'n meer gemaklike houer verskuif word. In die toekoms, wanneer jy dit gebruik, kan jy bessies in die regte hoeveelheid koop, as hulle geskei is, sal daar geen probleme wees nie.

Seared sea buckthorn met suiker bevrore

Nog 'n manier om seedoorn vir die winter te vries, is om die bessies te vee en met suiker te meng. Die gevolglike mengsel kan as 'n lekker behandeling gebruik word of as 'n middel gebruik word om te help met sekere siektes. Gekapte seedoorn sal hul bruikbare eienskappe vir tot 3 maande behou.

bestanddele:

• Seedoorn - 1 kg;
• suiker - 1,5 kg.

voorbereiding

1. Duidelike seedoorn en vryf suiker tot uniform. Hierdie proses kan uitgevoer word met 'n mortier of met behulp van moderne instrumente.
2. Die gevolgde aartappels moet versprei word volgens die vorms vir ys of kolwyntjies.
3. Seebuckthorn, afgevee met suiker sonder kook, na voltooi vriespunt word na 'n sak oorgeplaas en in die vrieskas gestoor.