Baie van die oudste landbou-menslike beskawings het nie net as 'n tegniese gewas vir die produksie van grondstowwe vir die vervaardiging van garens nie, maar ook vir die vlasaad waaruit vlasmeel geproduseer word (asook vlasolie en ander stowwe vir farmaseutiese produksie). Die voordeel van vlas meel is dat hierdie natuurlike produk 'n ryk samestelling het wat dit met genesende eienskappe bied.
Voedingkundiges beveel aan om hierdie wonderwerkproduk stelselmatig te gebruik om verskeie geregte te kook.
Voordeel en skade aan vlasmeel
As ons praat oor die nut van vlasmeel, dan moet ons eerstens aandag gee aan die samestelling daarvan.
Vlasmeel bevat plantaardige proteïene en vesels, poli-onversadigde vetsure, foliensuur, vitamiene (A, B-groepe, en ook E, D en H), antioksidante en spoorelemente (kalium-, magnesium- , kalsium-, yster-, fosfor-, sink- . Vlasmeel in samestelling, verskil beduidend verskil van meel van ander graan, wat tradisioneel deur mense gebruik word, word uitstekend in die menslike liggaam geassimileer.
So kan ons as 'n minimum vlasmeel oorweeg, 'n natuurlike produk van hoë biologiese waarde met unieke genesings- en voedingseienskappe. Die kalorie-inhoud van vlas meel is 270 kcal per 100 g produk.
As gevolg van die feit dat die vette in vlasblommeel amper volledig afwesig is, word die produk al geruime tyd behou.
Toepassing van vlasmeel
Vlasmeel word aanbeveel om in dieselfde kwaliteit as meel van ander graan te gebruik. Insluiting in die gewone spyskaart met hierdie produk (in plaas van meel van ander graan of in die vorm van bymiddels) is baie voordelig vir die toestand en funksionering van alle stelsels.
Eerste van alles, die gebruik van vlas meel optimaliseer die werk van die spysverteringskanaal. Selfs in hierdie produk is daar baie taai stowwe wat slym kan vorm, wat 'n sagte kalmerende, lakseermiddel en genesende effek gee. Lignans, vervat in vlasmeel, voorkom die aanvang en ontwikkeling van kankerprobleme.
Kontraindikasies van vlasmeel
Dit is bekend dat vlasblom fytoestrogene bevat, wat 'n voordelige uitwerking op die vroulike liggaam kan hê. Dieselfde omstandighede lei logies tot die gevolgtrekking dat die verbruik van vlasmeel deur mans beperk en redelik gebalanseerd moet wees, ten spyte van die teenwoordigheid van sink wat nuttig is vir manskliere.