Hierdie artikel is gewy aan die bespreking van die voordele en nadele van vloeibare rook. Hierdie produk het relatief onlangs op die mark verskyn, maar het vinnig gewild geword onder verbruikers. Volgens die vervaardigers is hierdie produk redelik veilig en baie gerieflik om te gebruik. Maar menings oor die kwessie - skadelike vloeibare rook of nie, is verdeel. Ons stel voor om hierdie kwessie in detail te oorweeg.
Voor- en nadele van vloeibare rook
Trouens, die metode van die verkryging van 'n vloeistof wat rookstowwe bevat, is in die 19de eeu ontdek en ontwikkel deur die Russiese wetenskaplike Karazin VN. Toe is die uitvinding nie op prys gestel nie - destyds is natuurlike produkte geproduseer.
In die era van die Sowjet-Unie is rookvloeistof gebruik om die proses van "rook" te vereenvoudig - dit is by die worsstop gevoeg. Om te praat oor die gevare van vloeibare rook, moet daarop gelet word dat enige metode van rook redelik skadelik is, want uiteindelik in die produkte met die gebruik daarvan, word karsinogene gevorm wat kanker veroorsaak. Ook vloeibare rook is skadelik vir die gesondheid deur die feit dat kunsmatige geure en smaakversterkers 'n negatiewe uitwerking op die funksionering van die liggaam het.
Byna alle voedingkundiges is van mening dat rookprodukte nie meer as twee keer per maand in die menslike dieet teenwoordig moet wees nie - hierdie koers is relatief veilig vir die liggaam.
As die onderwerp van die voordele en nadele van vloeibare rook voortduur, is dit belangrik om te noem dat die vervaardigers van hierdie produk 'n ander siening het, en glo dat die metode om vloeibare rook te berei, die afwesigheid van skadelike elemente en karsinogene insluit. Dit is te wyte aan die feit dat tydens die voorbereiding van die produk nie al die bestanddele met water onderskeidelik gemeng word nie, val die skadelike stowwe nie in die konsekwentheid nie.
Watter produkte kan vloeibare rook bevat?
Vloeibare rook kan teenwoordig wees in vleislekkernye: in 'n borskas, in vet, in 'n balyk. Geroosterde hoender, ham, gerookte worsies, gerookte worsies en gerookte worsies kan ook met vloeibare rook voorberei word. Ingemaakte vis, gerookte vis, gerookte en verwerkte kaas, verskeie snacks - let op hierdie produkte voordat jy koop.
As ons praat oor die vorm van vrylating, moet daarop gelet word dat vloeibare rook in die vorm van vloeistowwe op olie- of waterbasis, gekonsentreerde poeier uitgereik word, en dit word ook in spuitbussen en spuitstukke verkoop. Hierdie produk word ook in die vorm van marinade aangetref, waarvoor 'n wynvrug basis gebruik word met die byvoeging van droërooi of witwyn, suurlemoensap, granaatjie. Dit is moontlik om speserye by te voeg.
As vloeibare rook is gevaarlik?
Natuurlik het vloeibare rook 'n tegnologiese voordeel, want dit word 'n goeie alternatief vir tradisionele rook. Daarbenewens kan dit gebruik word vir tuiskos.
Die vraag na die veiligheid van vloeibare rook as voedseladditief word steeds deur spesialiste bestudeer. Vloeibare rook is gevaarlik omdat vervaardigers verskillende verbindings gebruik, onderskeidelik, die argumente oor die gevare en voordele van vloeibare rook is nogal dubbelsinnig. Daarom beveel ons u aan om hierdie aanvulling toe te pas vir gaarmaak in klein hoeveelhede en met omsigtigheid.
Hoe om te verstaan dat die produk gemaak word met behulp van vloeibare rook?
Produkte wat met vloeibare rook geproduseer word, met gereelde gebruik kan lei tot erosie van die maagslijmvlies en
Bepaal dat die produk geproduseer word met 'n vloeibare rook, met die volgende parameters:
- 'N Versadigde oranje of goue kleur.
- Vlekke en oneweredige kleur van die produk.
- Die produk, gekook volgens die metode van natuurlike rook, is droog.